Verjamejo, da imajo Azijci (Kitajci, Japonci itd.) Raje "grozno" hrano, toda predstavniki evropske kuhinje nas lahko presenetijo. Plemenite jedi visoke francoske ali italijanske kuhinje so znane po vsem svetu, kljub temu pa tudi v najbolj razvitih državah s tega vidika obstajajo nacionalne jedi, ki se jih ne bo odločil vsak turist pojesti. Danes vam prikazujemo nekaj gnusnih jedi, ki jih jedo Evropejci.
10
Akutak Sladoled
To jed lahko najdemo v Kanadi in na Aljaski, pa tudi v več evropskih državah. V receptu za sladoled ne boste videli običajnih jajc, mleka ali sladkorja, presenečeni pa boste nad prisotnostjo maščobe! Ribe, jazbeci, tjulnji ali medvedi (ker tam lahko zakonito lovite medvedke).
Maščobo večkrat segrejemo, nasekljamo, nato zmešamo z rezinami jagod ali sadja, prelijemo s sladkimi sirupi in zamrznemo. Mimogrede, turisti lahko takšno poslastico okusijo le v dragih restavracijah, čeprav ne morejo vsi podpreti njegovega videza, vonja in okusa.
9
Ostrige z gorskega zahoda
Pravzaprav so ocvrti testisi bika skriti pod tem imenom! Kako se je zgodilo, da so jed primerjali z biseri školjk, nihče ne ve. Sprva so bila jajca kavbojem kuhana ali ocvrta v testo, zdaj pa so priljubljena med celotnim prebivalstvom gorskih držav. V nekaterih mestih je celo festival uživanja govejih testisov za hitrost.
8
Drobna juha
Nacionalna juha Krauzhina (Juka), ki jo sestavlja piščančja (ali gosja) juha s koščki mesa in krvnimi strdki, je v Litvi zelo priljubljena. Postrezite jo toplo z aromatičnimi zelišči in rjavim kruhom. Nenavadno je kri različnih živali pogosta sestavina evropskih jedi. Iz nje se kuhajo juhe, izdelujejo se krvave klobase, dodajajo marinadam in omakam. In v skandinavskih državah celo izdelujejo palačinke (palačinke) s krvjo.
7
Ribje drobovine (Garum)
V 1. stoletju našega štetja so bili ribji odpadki priljubljena jed v rimskem cesarstvu. Veljalo je, da dajejo moč in pogum vojakom na bojiščih. Plemeniti ljudje so to hrano postregli z rdečim vinom in oljem, revni - z vodo in kruhovo skorjo.
Sčasoma so prišli do številnih receptov, v katerih bi uporabili gnile ribje ribe. Na primer, garum je ribja omaka z zelo neurejenim in celo nagajivim vonjem. S padcem rimskega cesarstva je jed tudi v zgodovino zašla. Zdaj le nekaj restavracij v zahodni Evropi pripravlja garum po starih receptih in samo po rezervaciji.
6
Rotten Sharks / Haukarl
Ko govorimo o tradicionalni islandski jedi, mnogi ljudje zamenjujejo pojma "gnile" in "grenlandske" morske pse. Dejstvo je, da je meso te ribe bogato z amoniačnimi spojinami, kar ji daje značilen "gnilen" vonj. Tisti, ki so okusili jedi iz mesa svojih grenlandskih morskih psov, pravijo, da je to najgrša hrana na Zemlji.
5
Miši
Zlonamerni glodalci različnih velikosti so bili in so še vedno živilo za nekoga. V starem Rimu so jim postregli kot posebno dobroto, dostopno samo najbogatejšim ljudem. Rimljani so miši ujeli, dali v kozarec ali škatlo in jih nahranili do ogromnih velikosti. Ko je bila žival dobro nahranjena, je bila na vrhu mesana, ocvrta, okrašena z oreščki in medom. Zdaj se na nekaterih območjih Slovenije in Hrvaške ocvrte podgane in miši uporabljajo kot prigrizek za penaste pijače. Mimogrede, na most-beauty.ru lahko vidite fotografije najlepših vrst miši.
4
Sir z ličinkami
Casu Marzu je tradicionalni sardinski sir iz ovčjega mleka. Toda žive ličinke v njem naredijo res hudega! Ličinke sirove muhe Piophila casei se dodajo zorilnim glavam, da se zmanjša njihova vsebnost maščobe. Veliko ljudi odstrani ličinke iz sira pred jedjo, vendar obstajajo tudi tisti, ki jih ne. Gurmanom svetujemo, da zaprejo oči, saj ni prav lepo, ko nekdo plazi iz vašega sendviča.
3
Surova ptičja slepa ulica
Puffini - majhne črno-bele ptice, ki izgledajo kot pingvini, izgledajo zelo smešno in simpatično. Video bloger Gordon Magnus, goreč ljubitelj prerekanj in stav, je pred kratkim doživel burno kritiko na svoj naslov, potem ko je ubil, drobil in malo piščanca, nato pa pojedel svoje surovo srce. Organizacije za pravice živali so moškega takoj obtožile surovosti. Čeprav se v številnih restavracijah zahodne Evrope srce slepih uletov zadiši z zelenjavo in zelišči ter prodajajo za veliko denarja.
2
Ptičje ovsene kaše
Majhne očarljive ptice ovsene kaše se uporabljajo tudi pri "groznem" kuhanju. V Franciji so jih do leta 1999 jedli slabo kuhano, torej meso in kri so v resnici ostali surovi. Jedli so jih od nog, nato telesa in glave. Možgani ptice so veljali za najbolj grd okus. Leta 1999 je vlada prepovedala zajem in prodajo ovsenih kosmičev, vendar jih še vedno prodajajo skozi vrzeli in zakonske izjeme za zelo bogate ljudi. Stroški ene ptice, ki je zdaj na črnem trgu, znašajo približno 180 dolarjev.
1
Kemikalije ... Povsod
Razmislite, kaj je zdaj na ogled na policah sodobnih supermarketov. Kemikalije najdemo povsod - od hrane do čistilnih sredstev. Redki izdelek brez barvil, ojačevalcev arome, emulgatorjev, konzervansov in drugih snovi s strašljivimi imeni. Podaljšajo rok uporabnosti, izboljšajo okus in vonj, naredijo izdelek zunaj privlačnejši, povzročajo odvisnost od hrane, ki se v človeških možganih oblikuje enako kot narkotična. Na embalaži so označeni z imenom (težko izgovorljiva beseda) ali šifrirani z alfanumerično označbo (na primer, ojačevalec okusa "natrijev glutamat" je kodiran kot E-621).
In katere odvratne jedi, ki jih jedo Evropejci, bi dodali na naš seznam? Uredniki večine lepotice vas prosijo, da o tem pišete v komentarjih.