Kruh je že od nekdaj zelo pomemben v življenju absolutno vsakega človeka. Ta izdelek velja za glavno v prehrani. Nekateri z njimi dopolnjujejo prehrano, drugi pa jo imajo za glavno hrano.
«Kruh je glava vsega"Je pregovor, ki ga vsi poznajo. Prej brez njega ni bil en sam praznik. Če je bila medtem, ko je kruh, lakota - lahko živite.
Omeniti velja, da so se mnogo dežel in bitk odvijale nad deželami, na katerih so gojili pšenico in rž. Ko je sovražnik takšno polje zažgal, je to pomenilo, da bodo vsi ljudje stradali. Kruh je bil vedno, je in bo simbol blaginje. Več o tem. V tem članku bomo zajeli 10 zanimivih dejstev o kruhu.
10. Prvi kruh so naredili iz želod
V Rusiji je hrast vedno veljala za sveto. Povezan je z moško močjo in močjo. Ljudje so zagotovili, da s pomočjo tako neverjetne moči lahko celo nadzirate usodo.
Po 5 tisoč stoletjih so med izkopavanji ugotovili, da ljudje so želod premetali v moko in si tako pripravili kruh.
Omeniti velja, da je v tistih dneh ležal na mizah skoraj vsem. To ne velja samo za meščane, ampak celo za plemstvo. V lubju so našli številne koristne snovi, pa tudi liste in plodovi hrasta. Hkrati se iz njih ni spekel le kruh, ampak so bili narejeni tudi losjoni na decokcijah, kopelih.
9. Po legendi je rojstni kraj kruha Egipt.
Znanstveniki to verjamejo kruh se je prvotno pojavil pred približno 15 tisoč leti v Egiptu. Življenje naših prednikov je bilo zelo težko, toda glavna skrb je vedno hraniti družino. V iskanju nove hrane zase so našli potrebne rastline - pšenico, rž, oves, ječmen.
Kmalu so začeli opažati, da se je iz semena pojavilo novo, medtem ko je v vlažni zemlji. Nekaj časa so ljudje jedli surova semena, nato pa so začeli mleti med kamni in kuhati. Tako je nastal prvi kruh v človeškem življenju.
Toda kruh se je izkazal v tekoči obliki. Uporabljali so ga kot enolončnico. Na primer, v Aziji to še vedno počnejo. Čez nekaj časa so se ljudje začeli zavedati, da se pri segrevanju zrna očistijo veliko bolje. Zdrobili so jih in pomešali z vodo, a okus je bil še bolj nenavaden.
Prvič so Egipčani začeli razrahljati testo s fermentacijo. Tako se je začela pekarska industrija. Pri rezanju takega kruha so se pojavile številne pore. To je bilo posledica vitalne aktivnosti kvasa.
Egipčani so delali podolgovat okrogel kruh. V središču so bili postavljeni različni znaki - petelin, mucka, puran. Bakli in sladki izdelek, v katerega so dodali med, pa tudi maščobo in malo mleka.
Kasneje so kruh začeli peči v Grčiji in Rimu.
8. Najpogostejši prehrambeni izdelek na svetu.
Kruh je najpogostejši prehrambeni izdelek na svetu.. Številni kraji uporabljajo svoje recepte za njegovo pripravo, peče se v različnih oblikah.
Na primer, v ZDA se imenuje kruh bagels. Narejena je v obliki pogače iz razžvrkljenega kvasnega testa. Običajno je jesti s sirom in dimljeno ribo (losos).
V Franciji gre za rogljiček, ki je narejen v obliki polmeseca. Predstavljeno brez nadeva, trenutno pa ga kuharji napolnijo s šunko in sirom ter različnimi sladkimi kremami.
7. V srednjem veku so iz kruha delali krožnike in krožnike.
Velikokrat so si ljudje predstavljali, kako bi živeli brez jedi. To velja tudi za kuhanje. Njegova zgodovina sega v antične čase.
Omeniti velja, da so bile jedi narejene večinoma iz gline. Naj pride ven - neroden in grd. In poleg tega ni bil ravno trpežen. Toda kljub temu je obstajal in ljudje so ga nenehno uporabljali.
Toda vrnimo se k zgodovini plošč. Prej je sama miza služila kot plošče. In na primer, v Evropi je bila hrana položena v majhnih vdolbinah, ki so bile v njih izrezane. Kasneje preusmerili na velike koščke kruha. In tukaj v srednjem veku so iz kruha delali krožnike in jedilni pribor.
6. Neverjetno število sort pekovskih izdelkov
Nastalo je neverjetno število sort pekovskih izdelkov.. Sem spadajo kruh, pekovski izdelki majhne velikosti, pa tudi pite, pite. So pa lahko ognjišče ali oblikovani, z nadevom, z embalažo in brez nje.
Pekarski izdelki vključujejo tudi bagele, krekerje, krutone, peciva in še veliko več. Trenutno je vse to aktivno povpraševanje. Poleg tega se nove vrste razvijajo skoraj vsak dan.
5. V Indiji je nespoštovanje kruha resna žalitev
Tega ne ve veliko ljudi nespoštovanje kruha v Indiji je huda žalitev. Omeniti velja, da se je tam vsled resnih kršitev vsiljivca dolgo znašel brez te hrane. V večini primerov je bilo odvisno od resnosti.
Vedno vedo, da če ne boste jedli kruha, potem ne boste nikoli srečni in zdravi. Zato ga je zelo pomembno spoštovati.
4. V hiši-muzeju Salvadorja Dalija je soba za kruh
V Parizu je bil zgrajen muzej v čast slavnega moža po imenu Salvador Dali. Do stoletnice so se odločili, da bodo v njej ustvarili edinstveno sobo za kruh. Celotno vzdušje v njem: postelja, preproge, miza, lestenec - vse je narejeno iz kruha.
Omeniti velja, da je postala nenavadna utelešenje notranjosti kruha, ki jo je Salvador leta 1968 naročil pri pariški pekarni. Verjel je, da lahko le na tako neverjeten način ugotovimo, ali so v hiši miši.
3. Največji hleb, ki je padel v Knjigo rekordov, je tehtal 150 kg
Največji znani hlebec, ki je padel v Knjigo rekordov, se je pojavil v Kijevu. Na Sofijskem trgu je potekalo praznovanje kruha in žetve. Stanovalci so spekli hlebček, ki je tehtal 150 kilogramov, njegova višina pa je bila 65 centimetrov s premerom 160.
2. Obstajajo znaki, povezani s kruhom
Ker so kruh častili vedno in povsod, je imel vsak narod svoje običaje in znamenja. Mnogi od njih so imeli velik, vendar skrit pomen.
Že dolgo je popularno rečeno, da morate kruh deliti z vsemi, tudi zadnjim kosom. Tako bo v njegovi hiši veliko in življenje bo postalo bogato.
Če je med prazniki kruh padel iz rok, pomeni, da bo kmalu prišel kakšen častni gost. Mnogi so verjeli, da če ženska zadnja grižlja, potem bo imela zelo čednega moža. Tisti, ki jedo samo skorjice in ščepec, bodo postali najbolj srečni in veseli.
1. Veliko ljudstev ima navade, povezane s kruhom
Številni narodi so imeli svoje običaje.. V večini primerov to velja za Slovane. Na Shrovetide so na primer pekli palačinke, kalači, palačinke. In na veliko noč so naredili slavnostni kruh - "pasco".
Po veliki noči so ljudje odšli na grobove svojih pokojnih sorodnikov in s seboj vzeli pasko. Omeniti velja, da veliko ljudi zdravi bolezen s kruhom. Na primer, bradavice, vročina. Da bi ozdravili to bolezen pri otroku, so spekli precej velik bagel, ki je imel velikost okna v hiši. Nato so ga postavili na okno, da se prehladi.
Malo pozneje se je odprlo okno in skozi njega je prenašal otrok z vročino. Po ceremoniji so takšen bagel psov dali na prehrano. Obstajal je tudi tak običaj, da so mačko najprej pustili v novo hišo, nato pa je prinesla ikono ali pečen kruh.
Med porodom so kruh in sol najprej postavili na mizo. V kotu je stala babica, ki ga je držala v naročju in skodelico vode, ki jo je nato zanosila porodna ženska.