Večina ljudi kuha svoje obroke. In ta seznam 10 potrebnih stvari vam bo pomagal pri tem, brez česar v kuhinji ne morete.
10. Mešalnik
Mešalnik je univerzalna stvar. Ne zavzame veliko prostora, njegovi stroški niso tako visoki. S pomočjo mešalnika lahko pretlačite veverice ali testo za palačinke dobro premešate, zamesite, mletite in nasekljajte zelenjavo. Nepogrešljiva je za tiste, ki gojijo zelenjavo in jih radi konzervirajo. Zelo vam ni treba naribati zelenjave na graterju, svoje bližnje lahko pogosto razveselite z bučkami ali krompirjevimi palačinkami. Brez dvoma je, da je mešalnik koristen vsaki gospodinje, saj vam bo močno olajšal življenje. Izberite kakovostno stvar, da vam po šestih mesecih ne bo treba kupiti nove. Toda ne preplačujte za funkcije, ki jih ne potrebujete. Več dodatnih artiklov, višja je cena.
9. Rezalna deska
Pri kuhanju ne morete storiti brez deske za rezanje. Verjetno ni take ljubice, ki ne uporablja desk za rezanje. V kuhinjah trgovin z javno hrano običajno ni manj kot 20. Za vsako skupino izdelkov - svoje. Enako pravilo mora upoštevati dobra gospodinja. Seveda je 20 desk preveč, a v vsaki kuhinji naj bodo vsaj 3. Prvo je za meso in ribe, drugo za kruh, tretje za sadje, zelenjavo in pripravljeno hrano. Če je mogoče, imejte ločeno majhno desko za rezanje čebule in česna. Nato mikrobi in bakterije iz mesa in rib ne bodo prišli na končne izdelke, vonji izdelkov pa se ne bodo mešali.
8. Klobuki
Toda tej napravi številne gospodinje neupravičeno odvzemajo pozornost. Nepogrešljivi so pri cvrtju mesa in mesnih kroglic pri kuhanju mesa v pečici. Klopi so zasnovane tako, da med kuhanjem obračajo koščke mesa, so zelo priročne za uporabo. Če mislite, da jih je mogoče enostavno nadomestiti z navadno lopatico, se motite. Zagotovo ste med kuhanjem pogosto zapekli, ko ste poskušali koščke mesa obrniti z lopatico ali dobiti piščanca iz vroče juhe. Torej s kleščami se to ne bo zgodilo. Uporabite jih lahko za druge izdelke. S pinceto zlahka dobite kuhana jajca, dajte špagete.
7. Silikonska lopatica
Nekatere ljubice so nezaupljive do silikonskih rezil. Toda ona v nasprotju s splošnim prepričanjem ne oddaja nobenih škodljivih snovi. Silikonsko rezilo je veliko bolj priročno kot leseno ali plastično. Lažje se opere, za razliko od lesenih, h katerim se vse dobro suši. Plastična rezila se navadno topijo. Silikonsko rezilo ne poškoduje protilepljivega premaza ponve, ne absorbira vonjav. Lahko ga uporabljate pri gnetenju testa, zelo priročno je, da ostanke pripravljenega izdelka strga s sten posode.
6. Dober nož
Dober nož ne mora biti drag. In na splošno je koncept "dobrega noža" precej subjektiven. Če je nož priročen za eno osebo, mu drugi morda ne bo všeč. Za moške je bolje izbrati nož z dolžino od 20 do 25 centimetrov, za ženske - od 13 do 16. Zelo pomembno je izbrati pravi nož po dolžini, potem jim bo priročno delati. Material - nerjavno jeklo. Če izberete pravi nož, lahko opravite do 80% vseh kuhinjskih del: razrežite, pretepate, sesekljate, sesekljate. A vseeno si priskrbite še nekaj različnih nožev, en vam ne bo dovolj.
5. Posode za hrano
Tudi če ne spadate med tiste "srečneže", ki vsako jutro prinesejo kosilo na delo v kozarce in škatle, še vedno dobite posode za hrano. V hermetično zaprti posodi lahko hranite ostanke hrane, je veliko bolj priročno kot postaviti lonec ali ponev v hladilnik. Na polici ne zavzame veliko prostora, v njej je priročno segrevati. Če imate otroka, vam je ta stvar zelo koristna. Kosilo dajte v posodo, lahko ga samostojno segrejete v mikrovalovni pečici. To je varneje kot ogrevanje na štedilniku. V posode lahko daste presežek, ki je nastal med kuhanjem. Naslednji dan, ko kuhate, vam ne bo treba več rezati čebule ali korenja.
4. Mešanje pripomočkov
Dober komplet sklede nikoli ne bo odveč v kuhinji. Mešanje živil, odlaganje sesekljane hrane, priprava solatnega preliva - to niso vsi ukrepi, ki jih lahko izvedete s priročnimi mešalnimi pripomočki. Najbolje je kupiti komplet plastičnih skled, so priročni za uporabo, enostavni za čiščenje. Uporabljajo se lahko tudi za mletje izdelkov z ročnim mešalnikom. Izberite samo kakovostne jedi, takšne, ki se po vaših kulinaričnih podvigih ne pokvarijo ali pokvarijo. Sklede s pokrovi so nepogrešljiv predmet v kuhinji, v njih lahko shranite preostale izdelke ali jih uporabite kot posode za hrano.
3. Nož za luščenje zelenjave
Navadni kuharski nož za luščenje zelenjave ne bo deloval. Nož za luščenje zelenjave se od nje razlikuje po bolj priročnem ročaju, pa tudi po dolžini rezila. Ne sme presegati 10 centimetrov. Ostri nož se zlahka spopade z mehkim sadjem in zelenjavo: kivijem, paradižnikom. Prav tako z njegovo uporabo zlahka olupite korenje, peso in drugo trdo zelenjavo in sadje. V zadnjem času je zelo priljubljen lupilnik. Popolnoma je v nasprotju z nožem in ne vsaka gospodinja se ji ne bo mogla prilagoditi. Vendar tiste ženske, ki jim je to uspelo, v nekaj sekundah olupijo zelenjavo in je nikoli ne zamenjajo za navaden nož.
2. Pekač
Če želite svoj dom razvajati s slastnimi pite ali domačimi kolači, bo rešetka za peko postala nepogrešljiva stvar za vas. Pite, piškote, svež kruh lahko ohladite. Zahvaljujoč dobri cirkulaciji zraka bo ohranjena optimalna raven sušenja. Pečenje ne vlaži, ohrani sijaj. Pri kuhanju piškota ne naredite brez žara. Pridobite mrežo za hlajenje peke, postala bo nepogrešljivo orodje za vas.
1. Folijo ali papir za peko
V kuhinji ne storite brez folije ali papirja za peko. Seveda lahko meso ali ribe pečete na odprtem pekaču, vendar bodite pripravljeni na to, da se lahko izdelki zažgejo, pečica pa je precej umazana. Če imate folijo, je priprava večerje enostavno. Koščke rib ali mesa zdrobite s soljo in začimbami, zavijte v folijo in postavite v pečico. Zahvaljujoč papirju za peko vam ni treba več brisati listov za peko iz sladkega marmelade ali tekočega sira. Preostalo hrano lahko po kosilu ali večerji zavijete tudi v folijo. Pomagala vam bo, če nimate posebnih škatel za shranjevanje čaja, kave in začimb.