Niti ena pijača na Zemlji ne more natančno in oprijemljivo izraziti občutek zmagoslavja in romantike, kot steklenica šampanjca, ki je nerezan. Nemogoče je prenesti občutek evforije, ki se začne s hitrim odhodom plute, ki ga spremlja praznično brizganje pene, primerljivo z izbruhom Vezuva.
Poleg katerega koli vina ima šampanjec svojo zgodovino, vrednost in ugled, ki je dovolj, da zasede dostojno mesto za mizo za večerjo monarhov, slavnih in poslovnih magnatov iz katerega koli kota našega planeta. Zahvaljujoč patentiranemu imenu bomo na ta seznam vključili najboljše steklenice šampanjca, ki so bile narejene v francoski regiji Šampanje. Na predvečer novega leta je čas, da se pripravite na njegovo srečanje, ko ste pripravili steklenico čudovitega šampanjca, ki bo veselje vsem okoli!
10 najboljših in najekskluzivnejših steklenic šampanjca:
10
Vinska hiša - Pol Roger, Ime - Sir Winston Churchill
Izpustitev tega prestižnega cuvéja iz vinske hiše Pol Roger sega v leto 1984. Šampanjec je poimenovan po siru Winstonu Churchillu, ki je bil zvest ljubitelj šampanjca te blagovne znamke in je osebno prijateljeval z vodstvom podjetja.
Churchill je leta 1908 naročil prvo steklenico vintage cuvéja iz leta 1895, po kateri ga vse do smrti ni varal, saj je izbiral kot svojo vsakodnevno pijačo. Bil je tako zasvojen s šampanjcem Pol Rogerjem, da je med eno vojnami, ki jo je citiral Napoleon, rekel, "da si to zaslužiš v zmagi, potrebuješ jo v porazu."
Njegova ljubezen do šampanjca je zaživela z novimi barvami leta 1944, po balu v britanskem veleposlaništvu, posvečenem dnevu spomina na padle. Na njem je spoznal očarljivo in elegantno vodjo vinske hiše Odette Paul Roger, ki ga je očarala s svojo maniro in prefinjenim okusom. Po tem srečanju je vsako leto poslala Churchillu škatlico njegovega najljubšega šampanjca za njegov rojstni dan.
Presenetljivo je, da je nekdanji premier Velike Britanije v zadnjih 10 letih svojega življenja spil približno 500 škatel šampanjca. Po smrti Winstona Churchilla so bile vse pol Rogerjeve steklenice, namenjene izvozu v Britanijo, izdelane s črno obrobo okoli etikete.
Cuvé Sir Winston Churchill ima edinstven okus z bogatimi odtenki, ki odražajo čar in slog enega največjih politikov XX stoletja, v čast katerega je šampanjec poimenovan. Povprečni stroški ene steklenice so približno 215 dolarjev.
9
Vinska hiša - Moet & Chandon, ime - Belo zlato DomPerignon
Če želite navdušiti svoje prijatelje, sorodnike ali poslovne partnerje, je čas, da iz vinske hiše Moet & Chandon naročite steklenico Dom Perignon White Gold. Odlični stroški te tri litrske kivete niso v samem vinu, temveč v predelavi posode z belim zlatom.
Vintage izdaja iz leta 1995 ima skupno 100 izvodov. V britanski prestolnici Harrods jih lahko kupite "le" za 12.000 dolarjev. Ta plastenka je štirikrat večja od običajne cuvée iz hiše Perignon, ki stane približno 150 dolarjev.
8
Vinska hiša - Grug, ime - Clos d'Ambonnay
Elitna vinska hiša Krug je to steklenico šampanjca predstavila leta 2008. Vrednost prestižne cuvée je, da je vino pridelano iz posebne sorte grozdja enoletne letine, ki so jo pobrali le v enem vinogradu.
Kljub temu, da je Krug že leta 1979 proizvedel podoben šampanjec Clos du Mesnil, ki temelji na istih tehnologijah, se ne šteje za vintage, saj predstavlja 50% vse prodaje podjetja.
Kot pove že ime, je cuvée poimenovan po majhnem vinogradu v bližini Reimsa, katerega površina je le nekaj več kot 0,5 hektarja. Redkost in prestiž šampanjca poudarjata njegova "cirkulacija", nastalo je le 3.000 steklenic. Seveda ne bo postala vaša vsakdanja pijača, saj stroški ene kopije znašajo 2500 dolarjev.
Omeniti velja, da je Clos d'Ambonnay edini Krug cuvée, ki je stoodstotno narejen iz grozdja Pinot Noir. Vinograd Ambonnay so lastniki podjetja Krug kupili že leta 1984, vendar so pridobitev zemljišča ohranili v tajnosti, ki so jo odkrili šele leta 2004, in predstavili prestižni cuvé iz letine 1995.
7
Vinska hiša - Perrier-Jouёt, ime - Belle Epoque
Podjetje je svojim strankam ponudilo enkratno promocijo, ki si nobene vinske hiše ni upal. Na sedež podjetja je bilo slovesno povabljenih sto vplivnih kupcev po vsem svetu, da skupaj razvijejo ekskluzivni cuvé, ki bo ustvarjen izključno po njihovem okusu.
Obiskovalce so odpeljali v prostore mojstra Hervea Deschampsa, kjer so veliko eksperimentirali, da bi ustvarili popolno pijačo. Po končanem delu na ustvarjanju okusa je prestižni umetnik Emil Galle razvil skico steklenic in etiket, same stvaritve pa so postavili v klet Maison, kar jim je omogočilo najboljše mesto za staranje. Po več letih skladiščenja so šampanjec »razbili« v komplete in jih prodali. Vsak izvod stane kupcem 50.000 dolarjev.
6
Vinska hiša - Krug, ime - 1928
Leta 2009 je bila na dražbi v Hong Kongu razstavljena 750-mililitrska steklenica tega vintage cuvéja. Iz zbirke vinske hiše Krug je bila odstranjena posebej za prodajo. Kupca so našli skoraj takoj, saj je plačal čudovitih 21.200 dolarjev. Če želite razumeti vrednost in prestiž šampanjca iz leta 1928, je treba navesti Sereno Sutcliffe, ki je vodja oddelka za vino Sotheby. Izjavila je: "Krug 1928 je nedvomno ena najprestižnejših kivet, kar jih je človeštvo kdajkoli ustvarilo."
Da boste lahko razumeli, koliko so se zvišali stroški tega šampanjca, velja reči, da je bilo 5 let pred opisano dražbo prodanih še 1928 za nekaj več kot 2000 dolarjev (steklenico sta osebno podpisala dva lastnika podjetja).
Joseph Krug, ki je razvil to penino, meni, da je krona njegovega dela. Med slovesnostjo ob praznovanju zmage v drugi svetovni vojni so ga postregli za mizo kralja Jurija VI., Predstavljena pa je bila tudi na švedski degustaciji ob tisočletju.
5
Vinska hiša - Louis Roederer, naslov - Cristal Brut 1990
No, kdo ne pozna šampanjca Cristal, ki velja za najprestižnejšega med zvezdami tujih šovov? Najbolj zanimivo je, da je zanimanje zanj kovalo ne toliko zgodovino samega okusa, temveč zgodovino videza steklenice.
Zgodovinarji trdijo, da je cesar Ruskega imperija Aleksander II postal "boter" Kristalstala. Zaradi nestabilnih političnih razmer v državi se je cesar bal stranskega udara in poskusa svojega življenja, zato je bil sumljiv na temne steklene steklenice, kar je razložil z možnostjo skrivanja orožja za umor znotraj.
Flamski obrtnik je za izhod iz situacije izumil steklenico z ravnim dnom iz posebnega kristala, ki vsebuje svinec, ki je zdržala pritisk šampanjskih plinov v steklenici tako nenavadne oblike. Seveda je bila barva stekla prozorna, zaradi česar se je cuvé imenoval Cristal.
Od takrat ta znamka šampanjca velja za kraljevsko, njegova količina pa včasih doseže resnično ogromno. Pred nekaj več kot 10 leti so na dražbi v New Yorku prodali steklenico Cristal, katere prostornina je bila 8-krat večja od standardne. Njeni stroški so bili skoraj 19.000 dolarjev.
4
Vinska hiša - Heidsieck, ime - 1907 Diamant Bleu
Ta cuvée ima zgodovino, ki ji jo lahko zavidajo številne vintage steklenice šampanjca. Švedska ladja, napolnjena s parfumi in šampanjcem, je med prvo svetovno vojno izplula iz Gavle, da bi dostavila tovor ruskemu carju Nikolaju II., A so ga na dno vrgli torpedi nemške podmornice U-22. Bilo je leta 1916 na dvorišču in ladja je skupaj s škatlami prestižne cuvée dolga leta "počivala" na znatni globini (več kot 50 metrov).
O takšnih pogojih skladiščenja lahko samo sanjamo, torej o staranju, ki je znašalo več kot 80 let. Konec 20. stoletja so potapljači iz Švedske našli 2000 steklenic redkega šampanjca. Odločili so se, da bodo najdbo proslavili z isto pijačo, odklenili več steklenic, potapljači so bili navdušeni, cuvée je ohranil neverjeten okus, ne da bi pri tem izgubil kakovost.
Celotna serija je bila prodana na različnih dražbah po povprečni ceni 3700 dolarjev.Ta blagovna znamka penine je krona zbirke številnih zbirateljev.
Ker smo že omenili potapljače, vas moramo povabiti, da preberete članek o najbolj priljubljenih podvodnih vulkanih za potapljanje, objavljen na naši spletni strani most-beauty.ru.
3
Vinska hiša - Juglar, ime - Ca. 1820
In spet so švedski potapljači glavni junaki pri iskanju dragega šampanjca. Pred približno 10 leti so z dna dvignili 168 steklenic vintage cuvéja, ki so bile shranjene v vodah Baltskega morja na globini več kot 50 metrov.
Ime in vinske hiše ni bilo mogoče določiti, saj so bile etikete med bivanjem pod vodo preveč poškodovane. Zagotovo pa je znano, da datum izida šampanjca sega v začetek 19. stoletja. Steklenice so ležale na dnu približno 150 let in bile izpostavljene v temi in mrazu. Med degustacijo gurmansko presenečenje ni poznalo meja - cuvée je ohranil odličen okus.
Podrobnejši pregled najdbe je omogočil prepoznavanje treh steklenic v zbirki, ki spadajo v razvpito vinsko hišo vdove Klikvote. Preostali izvodi so bili ustanovitev podjetja Juglar, ki je končalo obstoj. Predvidena cena ene plastenke na dražbi bo presegla 60.000 dolarjev.
2
Vinska hiša - Perrier-Jouёt, ime - 1825
V kleteh te vinske hiše na globini več kot 20 metrov je shranjena največja svetovna zbirka penečih vin. Obstajajo primerki iz prve polovice 19. stoletja, ki jih je vodstvo podjetja posebej ohranilo.
Ob koncu prvega desetletja 21. stoletja je bilo 12 najboljših degustatorjev vina v klet dovoljeno, da odklenejo eno steklenico. Eden od njih se je izkazal za najstarejši cuvé, ustvarjen leta 1825. Do danes so preživele le tri steklenice tega vintage šampanjca.
Čast odklenitve steklenice je pripadel Herveu Deschampsu, ki je degustatorje počakal z dragoceno pijačo. Mojstri so ugotovili, da ima odličen okus in poudarjajo note karamele in tartufov, čeprav so opazili, da se je z leti izgubil pomemben del plina. Na ta dan so odklenili tudi steklenice iz let 1846 in 1874, zadnji "eksponat" pa se je ohranil v popolnosti.
1
Vinska hiša - Veuve Clicquot, ime - 1893
Sredi leta 2008 je ključavničar iz Škotske našel neverjetno najdbo. Chris James ga je poklical v lasti enega od gradov, da bi odprl razstavo starinskega pohištva.
Ko so vrata podlegla, je bila za njimi neverjetna najdba - več steklenic ekskluzivnega alkohola, med katerimi je vdova Clicquot iz letine 1893 dobila posebno mesto. Stanje steklenice je bilo ravno popolno, vključno z rumeno etiketo, ki je znana po vsem svetu.
S polnjenjem bifeja je postalo jasno, da ga niso odklenili od konca 19. stoletja. Ob prehodu v Grand Marque Champagne je James ugotovil, da svet nima več iste steklenice prestižne cuvée. Zaradi tega velja za ekskluzivno in najdražje na svetu. Ogledate si jo lahko v Reimsu, kjer je na ogled v vinski hiši Veuve Clicquot.
🍾
Povzetek
Tako se je naš seznam ekskluzivnih steklenic šampanjca končal. Malo je verjetno, da bo med našimi bralci tisti ljudje, ki so iz njega nekaj poskusili, vendar vam uredniki most-beauty.ru ponujajo, da sestavite nacionalno oceno najboljšega šampanjca. V komentarje napišite, kateri šampanjec je najboljši za vaš okus.