Starši so se že od otroštva vedno bali, da je bolje, da sled in kisele kumare ne kombiniramo z mlekom - driska je skoraj zagotovljena.
Naši predniki so dolga desetletja opazovali in ugotavljali, kateri proizvodi lahko v kombinaciji med seboj dajejo neprijetne simptome.
Vendar se vse škodljive kombinacije ne pojavijo tako jasno v obliki prebavne motnje. V resnici morda ne boste čutili negativnega učinka, vendar bo vaše telo vedelo o tem, ko bo dobilo nekaj vitaminov in mineralov.
Na primer, nekatere koristne snovi v enem izdelku lahko hkrati blokirajo pomembne sestavine v drugem, nato pa se lahko ta kombinacija šteje za uničujoče.
Kako se izogniti napakam pri pripravi racionalnega jedilnika? Preprosto se izogibajte kombiniranju naslednjih parov živil v enem obroku.
10. Paradižnikova in sirna omaka s testeninami
Takoj so si zamislili dišeče špagete z mesnimi kroglicami, posuti s paradižnikovo omako in potreseni z naribanim, rahlo topljenim sirom.
Žal vam takšna kombinacija verjetno ne bo dala zdravja in vitalnosti. Na primer, kisla zelenjava, kot je paradižnik, ni združljiva z ogljikohidratnimi živili. Slednje reagirajo z organskimi kislinami, zaradi česar naši prebavili delujejo na obrabo.
Ne bodite presenečeni, če vas bo čez nekaj ur po takšni prigrizki pomirjeni gastritis spomnil nase ali se bo pojavila neprijetna zgaga.
Jed se v kombinaciji s sirom prebavi zelo dolgo in jemlje dragoceno energijo telesa. Kot rezultat, se počutite letargično in neproduktivno.
9. Fižol s sirom
Mnogim je všeč kombinacija tega izdelka iz fižola s sirom in česnom v hranljivi solati. Da, okus je brez dvoma začinjen in izviren, vendar so posledice popolnoma nepričakovane.
Povečana proizvodnja plina, močno napihnjenost in kolike niso najboljši "sateliti" napornega delovnega dne. In plini po takšni šok kombinaciji ne bodo potrebovali dolgo čakati.
Sir za močan rastlinski protein ni najboljša družba, zato jih vsaj na začetku dneva ne smete kombinirati.
8. Oreščki s suhim sadjem
Malo prehranskih priporočil še ni slišalo: če želite nekaj sladkega, pojejte peščico oreščkov in suhega sadja. Prav tako se tej mešanici obilno dodajo različne granole in instant ovsena kaša, kaša za hujšanje, jogurt z prelivi.
Kot se je izkazalo, izdelki v tej kombinaciji izgubijo nekaj svojih koristnih lastnosti. Torej fitinska kislina, ki je v oreščkih obilna, lahko iz telesa ujame in odstrani druge koristne elemente v sledovih, na primer kalcij, železo, magnezij in cink.
Zato je bolje, da nobenih oreščkov ne kombinirate s suhim sadjem, kot so slive, rozine, suhe marelice in suhe jagode. Bolje razporedite te sestavine v 2 ločeni prehranski prigrizki.
7. Med vročimi napitki
Vsi, ki niso leni, so slišali za priporočilo, da čaja ne vlijemo z vrelo vodo, le redki pa lahko dajo argument, zakaj tega ne bi smeli storiti.
Pravzaprav se med pod vplivom visokih temperatur začne topiti s sproščanjem strupenih snovi, ki jih proizvaja čebelji organizem. Slednje se kopičijo v celicah in preobremenijo jetra, ki jih je prisiljena intenzivno odstraniti.
Še posebej takšni "sevi" niso pomembni v obdobju bolezni, ko se celotno telo izčrpa in vrže sile za boj proti patogenom.
Punčka, ker si ljudje med boleznimi prizadevajo pripraviti uporabne decokcije in čaje z dodatkom medu. Raje pojejte nekaj žlic medu na prazen želodec - koristi bo veliko več.
6. Jam s skuto, jogurtom
Skuta in jogurt v svoji naravni manifestaciji nista dovolj sladki in okusni, zato si nenehno prizadevamo, da ju aromatiziramo s kondenziranim mlekom, prelivom, sirupom, džemom ali samo sladkorjem.
Različne sladke marmelade so škrobnata in ogljikohidratna hrana, ki slabo prenašajo čiste organske beljakovine.
Kot rezultat, sladica začne procese fermentacije in propadanja v telesu, sproščanje presnovkov, razgradnjo druge jedo hrane.
5. Zeleni čaj z mlekom
Pravijo, da Britanci vedo veliko o pitju čaja. Vendar so Japonci v tej zadevi veliko bolj naravnani - organske aromatične pijače zagotovo ne bodo pokvarili z različnimi dodatki, kot sta sladkor ali mleko.
Le tujina zna ceniti to precej čudno kombinacijo. Še več, maščobno mleko ali smetana, ki se ji doda decokcija čajnih listov, močno zmanjša količino katehinov, antioksidantov in drugih zdravih snovi v njej.
Hmm, zanimivo, toda zaradi tega, kaj je v tem primeru dosežen učinek izgube teže? Mogoče ta kombinacija deluje tudi kot odvajalo?
4. Sladoled s sodo
Še posebej čudna kombinacija, ki pa so otroci kljub temu precej uspešni. Kako značilno je, da pojeste sladek sladoled in nato odstranite žejo, ki se je pojavila s škodljivo Coca-Collo ali Tarhunom, ki jo je skrbna mati pridobila za svojega otroka.
Posledično je želodec "šokiran" s kombinacijo neprijetnih. Mešanje kemičnih procesov bo povzročilo napihnjenost in težo, belkanje, bolečino in zgago. Pijte sladoled z navadno vodo - nikoli ne škodi.
3. Banane z mlekom
Ljubitelji beljakovinskih šejkov za mišično maso naj izberejo drugačen recept.
Mleko z bananami se ne združuje dobro - v želodcu se pojavijo nelagodje in težje, začne se proces razpadanja in fermentacije.
Po besedah Ayurveda je kombinacija teh izdelkov ena najbolj neugodnih, slabo vpliva na duševno aktivnost in prebavo.
2. Kivi z mlečnimi izdelki
Kisla hrana - različni citrusi, jagode, pa tudi dobro znani kivi, ki ga radi dodajajo smoothijem in jogurtom, z mlekom ne kombiniramo.
Tropsko sadje vsebuje encime, ki pospešujejo razgradnjo mlečnih beljakovin. Kot rezultat, kuhana jed pridobi grenkobo, izgubi pa tudi uporabne lastnosti.
Kivi z mlekom lahko povzroči tudi disbiozo, alergijske procese, drisko.
1. Melona s čimerkoli
Nadaljujemo temo s sadjem, ugotavljamo, da jih je vedno bolje jesti ločeno od drugih izdelkov v obliki sladice. Vsaka kombinacija tako ali tako škodi našemu telesu.
To še posebej velja za buče in še posebej melone. Ta težki izdelek je sam po sebi zelo hranljiv in okusen, v kombinaciji z drugimi pa se stlači v želodec, kar zaplete proces prebave, povzroči težo in bolečino, nelagodje.
Prava kombinacija izdelkov vam bo omogočila največji pozitiven učinek iz njih brez neprijetnih posledic za prebavo.