Če govorimo o "najboljših receptih za luno", ni dolgo, da bi zapustili preprosto resnico: mesečino je izključno izdelek "prvega dela". Kaj to pomeni? Najprej dejstvo, da je luna kot izdelek "čisti izdelek".
Strogo gledano, glede na način priprave "primarnega izdelka" so lunski stroji razdeljeni v dve veliki skupini:
- destilati;
- popravki.
Popravljeni izdelki so "visokotehnološki izdelek" in zahtevajo izpopolnjeno opremo. Vendar tudi klasična "ponev s tuljavo", ob upoštevanju pravil, omogoča pridobivanje izdelkov s kakovostjo, ki je celo višja od tovarniške.
A ni vsakdo všeč okusa čistega luna in mnogi se trudijo iz njega narediti zdrave pijače. Poglejmo najboljše recepte za mesečino, ki jih je enostavno kuhati doma.
10. Luna na kruhu
To je tisto, kar je klasično, to je "kruh luna." Nič čudnega: pšenica je najbolj dostopen izdelek za proizvodnjo trdih alkoholnih pijač.
Pravzaprav luna ni narejena "na kruhu" - temveč je narejena iz nje. Vendar pa tega izdelka ni mogoče šteti za "najboljšega". Na žalost je za večino "domačega luna" značilna velika vsebnost groznega strupa - lastovke.
Ker pa je ta domači izdelek tako razširjen, si ga ne moremo pomagati, da ga ne vključimo v oceno. Da bi se izognili zastrupitvi, priporočamo precej učinkovite metode: na primer "odrezanje repov" in "ne kapljanje pervaš".
9. Luna na sadju
Kdo je toliko med vaščani! Na luni poskušajo vztrajati pri čemer koli: na breskvi, na jabolkah, lubenicah ... Mimogrede, tinktura lubenice, "sedež-kapitanska sladkost", je vstopila v klasiko ruske literature.
Pravilna priprava sadne tinkture ne samo, da je alkoholni izdelek (z zmerno porabo) skoraj varen - ampak je v nekaterih pogledih celo koristen. Zlasti sadje prispeva vitamine in minerale k izdelku.
Kako narediti sadno mesečino? Elementarno! Najprej segrejte luno. Ne smete pretiravati, občutek "že vročega" je povsem dovolj. Sadje je treba rezati. In manjše, bolje. Potem je vse preprosto: koščke sadja napolnite z luno in pustite, da se kuhajo en teden in pol do dva.
8. Luna na brusnicah
To je svetovna klasika. Kljub dejstvu, da so brusnice endemske za Finsko in Rusijo, so brusnične tinkture po vsem svetu sprejete kot vzorci močne alkoholne pijače z minimalnimi jutranjimi učinki.
Dejansko: zelo visoka vsebnost vitamina C v brusnicah mamico skorajda ne zmanjša. Nič manj visokega odstotka vitamina "B" privede telo v red.
Lahko rečemo, da jutranjo uporabo brusničnega tinkture lahko štejemo za nekakšno zdravilo. Seveda, odvisno od odmerjanja.
7. Luna na slivi
Zelo svojevrsten napitek. Zelo trpko - to se skoraj ne razlikuje od brusnice in hrasta. A hkrati ima neverjetno kombinacijo sladkosti in kislosti. Zelo svojevrstna kombinacija okusov, zaradi katere je pijača posebna.
Odlična kombinacija vitamina C in B v tinkturah iz slive je nepogrešljiva pomoč tistim, ki radi pijejo ponoči. Toda starejši ljudje, zlasti tisti z zdravstvenimi težavami, naj bodo pozorni. Vendar to velja za katero koli trdo pijačo.
6. Luna na zeliščih
Popolnoma neizčrpna tema! Prvič, kot vsaka alkoholna pijača je tudi luna sončna energija sredstvo za ekstrakcijo številnih zdravilnih učinkovin. Drugič je na voljo. Tretjič, njegovo kakovost je mogoče nadzorovati.
Posledično so številne zeliščne tinkture izjemno pogoste. Glog, matičnica, papica - nimajo jih številke.
Nenavadno je, da alkoholni izvleček gloga ni samo znamenita mamica, ampak predvsem pomembno sredstvo za srčno-žilni sistem. Tako lahko ta recept velja za "domače zdravilo."
5. Luna na hrastovih sekancih
V poskusu doseči višine britanskih mojstrov so Rusi preizkusili vse možnosti za izboljšanje lune, vključno z naravnimi modifikatorji.
Ena izmed klasičnih možnosti je še vedno tinktura na lubju trdega lesa. Najprej na sežganem hrastu. Vendar pa sta v resnici primerna tako bukev kot brijest - glavna stvar: da pijači dajo vrsto grenkobe in specifične arome.
Na žalost je treba priznati: vse alkoholne pijače, ki dobijo dišavo na lesne sekance, potrošniku grozijo s hudo mamico. Žal, to je plačilo za užitek.
4. Luna na koruzi
Precej primitivna mesečina je narejena iz koruze. Nenavaden za Rusijo je koruzni lunec glavni izdelek domačega življenja v Ukrajini - belkasta steklenica domače proizvodnje je bila vključena v anale sovjetske kinematografije.
Nič čudnega: masiven „izdelek“ na osnovi koruze je res slabe kakovosti. Ampak: klasika! Zato se blatni "pervaš" šteje za model.
Kljub temu je on vzor, ker je prvi od lune. Nejasno? Torej, to ni pomembno - a skorajda ni mamila.
3. Limoncello
Strogo gledano, "limoncello" sploh ni luna. Je močna tekočina, katere ključni sestavini sta sladkor in apno (pogosto jo nadomestimo z limono). Cimet in črni poper dopolnjujeta šopek, ki daje napitku začimbo.
Konec koncev je najpomembnejši element sladkor. Prav on daje pijači kalorično vsebnost - in zaradi te kakovosti je alkohol nepogrešljiv za turiste. Konec koncev je sladkor eden najbolj visokokaloričnih elementov.
2. hren
Recept je na prvi pogled najpreprostejši. Samo v prvem močnem alkoholu nekaj tednov namočite hrenove kore.
Vendar pa ni vse tako preprosto. Izkazalo se je, da izvleček hrena vsebuje veliko elementov v sledovih. In poleg tega klasični hren vsebuje tako ostre dodatke, kot sta ingver in zelena. Zato bodite previdni s kozarcem!
Pravi recept za kuhanje je nekaj takega:
- Hren narežite čim bolj fino;
- hren predhodno namočite v vroči vodi;
- luna rahlo topla;
- vlijemo infuzirano ostro raztopino hrena v posodo z luno.
1. Cedra
Morda najboljši recepti za tinkture. Način kuhanja je precej preprost, vendar traja nekaj časa. Dobra cedra se pridobi v tretjem ali četrtem tednu pihanja.
Glavni element tinkture je seveda pinjola. Izdelka je malo in da ne rečem poceni. V Sibiriji z njimi ni težav, v osrednjih regijah Rusije pa je poslastica.
Da bi dobili "cedro", morate vztrajati pri močnih alkoholnih (na primer mesečevih) olupljenih pinjolih. Pomembno je, da je orešček oluščen - to daje pijači edinstven okus.
Pravzaprav jedrca oreščkov skoraj ne vplivajo na okus tinkture. Zato cedra običajno vztraja le na eni lupini. Še več, če je lupina rahlo ocvrta, bo izdelek dobil poseben, edinstven okus, podoben šopku dobrih sort žganja.
Na koncu vas spomnimo: prekomerno uživanje alkohola uničuje zdravje. Če pa opazujete "kdaj, kako in koliko" - je greh, če ne izkoristite okusnega dodatka k mizi. Dober tek!