Veliko ljudi rad kuha "Mimoza"za praznik. To ne preseneča, saj večplastna solata okrasi mizo in jo uživajo skoraj vsi gostje. Glavne sestavine puff solate: to so ribe, korenje in krompir v pločevinkah, vendar obstaja toliko možnosti za njegovo pripravo, da lahko vsakdo poskusi z okusi.
Nekateri si naredijo solato s trdim sirom, drugi pa raje uporabljajo rakovice. Če ste do tega trenutka pripravljali samo klasično različico, potem vam predlagamo, da poskusite nekaj novega.
Iz našega članka se boste naučili, s katerimi sestavinami lahko skuhate najokusnejšo mimozno solato, si zabeležite beležko in jo uporabite za zdravje!
10. S skuto
Mimoza s skuto Izkazalo se je bolj nežno kot klasična različica. Ima značilen kremast pookus. Majoneza za ta recept ni potrebna in izberite testeninsko skuto - z vsebnostjo maščob ne več kot 5%.
Najprej skuhajte hrano, ki jo je mogoče kuhati: 5 jajc, 200 g korenja. Vzamemo 250 g skute in jo kombiniramo z gorčico (v zrnu) - 20 g. Jajca ločimo od beljakovin - beljakovine so prva plast. Damo jih v primerno posodo.
Druga plast je polovica zdrobljenih rib (zapomnite si jih z vilicami) - 350 g. Ribe namažite s skuto in gorčičnim prelivom. Naslednja plast je nariban korenček, na vrhu je druga polovica rib. Naprej - spet plast skute. Solato potresemo z rumenjaki, po vrhu pa jo lahko okrasimo s sesekljanimi zelišči.
9. S koruzo
Ta okusna solata je narejena brez jajc. Za to izberite roza losos, tuno ali saury - katera koli od teh rib v pločevinkah je kot nalašč za solato.
Na začetku skuhajte 4 krompirja in 2 korenja. V solatni skledi ribe zmešajte s prvo plastjo, nato na drobno sesekljano čebulo, 3 sloja - krompir, narezan na majhne kocke.
Zdaj lahko solato že začinimo z majonezo - iztisnite majonezo in jo razdelite z žlico. Solite malo plasti. Nato naribajte nariban korenček, nato spet solite in porazdelite malo majoneze. Zgornji sloj dopolni lonec koruza.
8. S sledom
Sled sleda kot nalašč za tiste, ki imajo radi morske jedi, poleg tega pa jih lahko dobite dovolj. Za posodo izberite slani sled.
Očistimo file sleda - 200 g, odstranimo kosti in narežemo na miniaturne koščke. Najprej širite sled, nato pride na plast čebule. Mazite z majonezo in nato razmažite beljakovine (kuhajte 2 jajci in rumenjake ločite od beljakovin).
Korenje razporedimo po beljakovinah - 1 kos. nariban. Vzamemo 70 g predelanega sira in ga razporedimo po površini (bolje je, da ga zamrznemo vnaprej, da ga lahko enostavno naribamo).
Namastimo 1-2 kuhanega krompirja, nasekljanega na graterju in po okusu sol. Okrasite zgornji sloj z rumenjaki. Čistimo v hladilniku.
7. S paličnimi palicami
Ta okusna in preprosta solata že dolgo krasi praznične mize skupaj s klasično. Njegova razlika je v tem, da ribe v pločevinkah ne uporabljamo.
Pripravite vse sestavine: 200 g. rakove palice, 1 jabolko, trdi sir - 200 g, čebula, majoneza, 100 g slive. olja. Kuhajte 5 jajc do kuhanja.
Vse izdelke zdrobimo na grater in jih razporedimo po različnih krožnikih (rumenjaki so ločeni od beljakovin). Najprej dno posodice za solato napolnite z beljakovinami, nato - nanje položite sir, nato maslo (vnaprej ga zamrznite, da se zlahka zdrgne na grater), čebulo.
Zdaj stisnite majonezo v posodo za solato in jo porazdelite po površini. Na vrh postavite palice, nanje pa naribano jabolko. Nato spet namastite plast z majonezo, na vrhu pa zdrobite rumenjake. Po želji lahko solato polepšamo tako, da jo okrasimo s svežimi zelišči.
6. Z sardelami
Solata je jed, ki jo redko kuhamo ob delavnikih. Zato za okrasitev mize morate izbrati preverjeno solato, ki bo všeč vsem gostom. Te solate vključujejo Mimoza z sardinami.
Najprej operemo vso zelenjavo in skuhamo potrebno količino časa: 2 krompirja, 1 korenček, 2 jajci. Prva plast je krompir, nasekljan na graterju. Plast dobro namažite z majonezo.
Naslednja plast je konzervirana hrana, jih morate gnetiti z vilicami in tudi mazati z majonezo. Ribi damo beljakovine, nanjo pa 1 predelani sir. in 5 g olja, naribanega. Korenje razporedimo po vrhu in nanj stisnemo majonezo. Distribuiramo. Sestavo dopolnijo rumenjaki - ne pozabite, da vam majoneze ni treba stisniti nanje.
5. S tuno
Mimoza s tuno - To je okusna in zadovoljujoča jed. Če ga nameravate kuhati, potem bodite pripravljeni na to, da je po nabiranju za mizo solatna posoda prazna - no, izkaže se zelo okusno!
Korenje in krompir - po 3. zavremo, čebulo drobno nasekljamo na obroče. Tuno zmešajte z vilicami. Vzamemo globoko posodo za solato in položimo plasti: najprej 100 g kuhanega riža, nato tuna, beljakovine (iz 3 jajc), čebula, korenje in krompir.
Vsako plast (razen rib) namažemo z majonezo. Dokonča sestavo rumenjaka. Če želite okus jedi bolj pikantno, lahko čebuli dodate česen, ki ga skozi česen stisnete.
4. Z lososom
Če imate radi Mimozo s konzerviranimi ribami, potem losos prav tako dobra za solato kot tuna ali druge ribe. Ta jed bo postala praznična okrasitev mize.
Skuhajte 2 jajci, 1 korenček in 2 krompirja. Nato vse izdelke podrgnemo na grater (ne pozabite, da so rumenjaki vedno razporejeni z beljakovinami). Prva plast je krompir, ga malo solite in prelijte z majonezo. Distribuiramo.
Nato položite sesekljan losos in nanj položite škrlatno čebulo (hranite jo v vodi 5 minut, da odstranite grenkobo). V posodo za solato vtremo 50 g masla, pa tudi 50 g trdega sira.
Prav tako zdrobimo korenje, solato pa prelijemo z majonezo. Rumenjake in veverice vtrite na vrh in jih namočite tudi z majonezo. Solato solite po svojih željah.
3. S piščancem
Mimoza s piščancem Izkazalo se je neverjetno okusno in zadovoljivo. Ker solata ni draga, jo je povsem mogoče kuhati ob koncu tedna, da si privoščite.
Skuhajte 300 g piščančjih prsi, 4 jajca, 80 g korenja. Prsa narežemo na majhne koščke, vse ostale sestavine pa na drobno naribamo: 100 g trdega sira, 80 g jabolk, jajc in korenja.
Najprej položite piščanca, nato čebulo, namažite z majonezo. Nato potresemo beljake, spet iztisnemo majonezo in po vrhu potresemo sir. Korenje razporedimo po siru, nato pa po površini spet porazdelimo majonezo. Zadnja plast so rumenjaki, jih nasekljamo do vrha, nato pa solato damo v hladilnik.
2. Hitro
Ni vedno časa za pripravo kompleksnih jedi. Prednost preprostih solat je, da vse potrebne izdelke preprosto skuhamo in nato oblikujemo plasti. Hitri recept resnično živi do svojega imena.
Skuhajte 5 jajc. Čebulo zalijemo z vodo, da odstranimo grenkobo. Torej, najprej položite beljakovine, nato - nariban sir - 100 g, nato polovico skuše - 100 g, plast namažite z majonezo. Zdaj pride čebula, nanjo pa vtremo 100 g masla. Naslednja plast so preostale ribe. Ponovno namažite solato z majonezo. Solato okrasite z rumenjaki.
1. Klasična
IN klasični recept vključuje konzervirano sardino (ribe lahko nadomestite s saury ali roza lososom - kdo ima rad, katere ribe več). Praznična solata ima nežen okus in je zelo zadovoljujoča.
Skuhajte vse izdelke, ki jih lahko: 4 jajca, 2 korenja, 3 krompirja. Najprej razporedite nariban krompir. Nato konzervirane hrane, ki jih z vilicami gnetemo v solatno skledo. Stisnemo majonezo, jo razdelimo, plast solimo.
Včasih se najprej položijo ribe, če pa krompir postavite v prvi sloj, potem bo absorbiral sok ribe in postal bolj okusen. Čebulo pristavite na ribe in jo ponovno namažite z majonezo.
Zdaj so veverice, jih namažite z majonezo, na vrh položite korenje, zdrobljeno na graterju. Podmažite z majonezo. Zgornji sloj okrasite z rumenjaki - na vrhu lahko položite sesekljano sveže zelenico za lepoto. Solato za nekaj časa odstranimo v hladilniku, nato pa si privoščimo okusno in nežno jed.