Navajeni smo, da je hrana razdeljena na škodljivo in zdravo: prvega strogo ne priporočamo jesti, drugega pa je treba vedno hraniti v vašem hladilniku.
A je prav, da je katerokoli živilo popolnoma izključeno iz prehrane? Navsezadnje obstajajo takšne, ki so zelo koristne, kljub temu, da jih imenujemo škodljive.
Kot veste, je vse dobro v zmernih količinah, če jeste veliko, čeprav je v neki hrani veliko vitaminov, vam verjetno škodi. Treba je ne izključiti nobene hrane, ampak jo jesti pravilno.
Iz te zbirke boste spoznali izdelke, ki so napačno navedeni kot škodljivi.
10. Čokolada
Čokolada odlično dvigne razpoloženje in delovanje. Toda iz nekaterih razlogov vse koristne lastnosti pripisujemo le temni čokoladi, pri čemer ne omenjamo bele.
Bela se ne imenuje koristna, saj njena vsebnost ne vključuje naribanega kakava (za razliko od črnega), bela pa vsebuje kakavovo maslo, obnavlja jetrne celice.
Vključena je tudi linolna kislina (zdrava maščoba, ki je povezana z omega-6), ki pomaga pripeljati krvni tlak v normalno stanje. Bela čokolada je vir hormona veselja - endorfina.
9. Sir
Takoj je treba opozoriti - predelani sir in tisti, v katere so dodane kemikalije, niso povezani s koristnimi izdelki. Gre le za pravi sir z abomasumom (snovjo organskega izvora) in mlekom.
Nutricionisti so že večkrat omenili, da visokokakovosten sir ali bolje rečeno njegovo uživanje zmanjšuje tveganje za srčne bolezni. Poleg tega izdelek izboljšuje vid, stanje las in nohtov, je koristen za živčni sistem.
Rennet sir lahko pripravite tudi samostojno, oboroženi s preprostimi recepti.
8. Kečap
Kakovosten in najpreprostejši kečap je sestavljen iz vode in paradižnika, vanj pa so dodane začimbe. Če govorimo o škodi, potem je to manj kot dobro. Škoda je v nizkokakovostnih izdelkih, ki prispevajo k alergijam in pankreatitisu.
Kečap vsebuje likopen (naravni antioksidant), pomaga preprečevati razvoj rakavih tumorjev in je na splošno potreben za človeško telo.
7. Vino
Tisti, ki raje spijejo kozarec vina za večerjo, tega ne smejo zavrniti. Ta pijača lahko podpira srce. Morali bi vedeti ukrep - govorimo o več kozarcih vina na teden in ne o več steklenicah.
Vino podaljša mladost, izboljša razpoloženje, včasih ga jemljemo za prehlade. Vsebuje veliko koristnih elementov: vitamina B in C, antioksidante, jod, kalij itd.
Zmerni odmerki zmanjšujejo tveganje za koronarno srčno bolezen, vendar ta pijača ni panaceja, kot je bilo omenjeno zgoraj - ukrep morate poznati v vsem, sicer bo naredil več škode kot koristi.
6. Maslo
Kako zapeljivo maslo izgleda na sveže ocvrtih palačinkah ... Jesti! Ne smete je zavrniti samo zato, ker lahko izdelek povzroči drisko, nadutost ali napihnjenost. To se seveda lahko zgodi, a če zaužijete veliko olja.
Maslo ima bolj koristne lastnosti, vendar le, če ga dobimo od tistih krav, ki se hranijo s travo, pa tudi s senom.
Olje vsebuje veliko vitaminov: E, D, B, A, C, tudi omega-3 maščobne kisline in vitamin K2, ki blagodejno vplivajo na kožo: tonirajo jo, krepijo lase in preprečujejo nastanek krvnih strdkov.
5. Rdeče meso
Vegetarijanci verjamejo, da je rdeče meso škodljiv izdelek, ki lahko povzroči raka in srčne bolezni.
Vendar pa zdravniki razmišljajo drugače: rdeče meso je skladišče hranil. Ima tako pomembne vitamine kot B6, E, B9, PP. Vsebuje kalij, cink, žveplo, klor itd.
Ni znanstvenih dokazov, da rdeče meso slabo vpliva na holesterol v krvi, srčne bolezni pa niso povezane z njegovo uporabo.
Toda plupi so potrjeni: kosti postanejo močnejše, vitamin D (eden najbolj potrebnih za človeško telo) se odlično absorbira.
4. kokice
Super je sedeti pred televizorjem in v roki držati zračne dišeče kokice ... Ta izdelek je ameriška nacionalna jed, izumili so ga Indijci v času Kolumba in v glinenem loncu »eksplodirali« koruzna jedrca na kresu.
Popcorn vsebuje vlaknine, ki izboljšujejo prebavni sistem, pa tudi znižuje krvni sladkor.
Poleg tega lahko tisti, ki so na dieti, jedo kokice, saj je v enem vedru le 70 kcal (če ni barvil in dodatkov). Kokice so koristne, ne obupajte. Govorimo pa o izdelku brez dodatka soli in sladkorja.
3. Suši
Na Japonskem je suši tradicionalna jed iz riža in različnih morskih sadežev. Kdo je vsaj enkrat poskusil te rezine z usti - vedno si je želel dodatke.
Jed je zelo okusna in jo morate jesti čim pogosteje - suši vsebuje veliko beljakovin, ribe pa vir omega-3 maščobnih kislin, ki so preprosto nepogrešljive za zdravje človeških možganov v kateri koli starosti.
Edina stvar, na katero se ne smete naslanjati, je slana sojina omaka.
2. Slanina
Slanina je soljeno prašičje meso. Cenjena je zaradi sočnosti in nizke vsebnosti maščob, svetujejo jo športniki, oslabljeni ljudje, tisti, ki morajo pridobiti težo.
Izdelek vsebuje veliko koristnih snovi za človeško telo: vsebuje veliko beljakovin, holina (pogosto njegova uporaba pri nosečnicah poveča otrokove duševne sposobnosti, poleg tega snov pomaga možganom, da ostanejo zdravi).
Omega-3 maščobne kisline, ki jih najdemo v slanini, so zelo dobre za srce.
1. Rumenjake
Zaradi dejstva, da je po nekaterih poročilih v rumenjakih veliko holesterola, je bil izdelek "zavrnjen". Vendar je bilo narejenih veliko medicinskih raziskav in izkazalo se je, da imajo bolniki s težavami s srcem normalen holesterol.
Prednosti rumenjakov so, da vsebujejo 13 vitaminov in 15 mineralov, poleg tega pa vsebujejo najpomembnejše beljakovine in lahko prebavljive maščobe.
V jajcu je veliko beljakovin in malo ogljikovih hidratov, zato je izdelek idealen za tiste, ki so na dieti. Človek vse sestavine rumenjaka zlahka absorbira.