Tajsko sadje je prava eksotika za turiste, ki obiščejo državo. Presenečajo s svojo raznolikostjo, okusom, in da jih zaužijete, morate poznati posebne posebnosti, saj se sicer težavam ni mogoče izogniti. Obstaja ločena kategorija turistov, ki v to azijsko državo potujejo prav zaradi raznolikosti sadja.
10. Pitahaya
Zdaj so na Tajskem začeli gojiti kaktus, ki je zgodovinsko zrasel v Mehiki - ta pitahaya je bolj znana kot zmajev sadež. Značilnost rastline je, da cveti izključno ponoči s čudovitimi belimi cvetovi. Ko plodovi dozorijo in v eni sezoni lahko kaktus rodi do 6-krat, potem so videti zelo eksotično: ovalna oblika ploda je prekrita z rožnatimi luskami, katerih konice so zelene. Lupino rastline enostavno režemo z nožem. V notranjosti je sočna kaša, ki je lahko rdeča ali bela, v celoto pa prodira več črnih semen, kot je kivi. Ko jih jeste, teh semen ne čutimo. Ljudje, ki prvič poskusijo zmajev sadež (drugo ime), se ne smejo vanj vključiti. Sočna vodna kaša z okusom kivija banane lahko povzroči drisko.
9. Tamarind
Indijski zmenek ali tamarind je zelo podoben fižolu. Tajci uporabljajo nezrelo sadje za pripravo vročih omak in začimb, zreli pa za sladice. Sadje spominja na datlje, ki so v strokih. Domačini radi pijejo čaj z njimi, ker jih nadomestijo s sladkarijami. Tamarind ima bogato sestavo vitaminov in mineralov, zato se široko uporablja v alternativni medicini. Neizkušeni popotniki bolje ne zlorabljajo teh "sladkarij" zaradi enakega odvajalnega učinka.
8. Salak
Kačji sadež se imenuje tudi sled, raste na palmah, katerih listi so trnje. Plodovi rjave barve so prekriti z hrapavostjo, po kateri so dobili ime "kača", saj spominjajo na luske te živali. Okus kaše je zelo specifičen, adstrigenten in, odvisno od sorte, lahko na daljavo spominja na jagode, banane, češnje in nekatere oreščke, valerijo in korvalol. Brez izkušenj je v procesu pilinga zelo enostavno dobiti veliko majhnih prask. Znotraj celuloze je kost, ki je bolje, da ne poskušate zgristi. Salak je na seznamu najbolj okusnih eksotičnih sadežev.
7. Noina
"Smetana" ali "sladkorno jabolko" je eno najbolj priljubljenih sadežev na Tajskem. Plodovi imajo zaobljeno obliko in so pokriti z lupino, sestavljeno iz številnih tuberklov. Barva kože se razlikuje od zelene do zeleno-modre in sive, jabolko pa je bolj podobno jelkovemu stožcu. Pod lupino je okusna in sočna kaša, ki je videti kot jabolčna omaka in se uporablja za pripravo različnih tajskih sladic.
Nekateri jedo sadje z žlico. Če želite to narediti, ga razrežete na pol, vendar morate upoštevati, da je veliko semen. En plod lahko vsebuje do 40 velikih semen. Pri tem jabolku morate biti previdni. Kljub velikemu številu koristnih snovi ima tudi svoje pomanjkljivosti. Sok, ki je v stiku z očmi, lahko poslabša vid, seme pa, če se odločite za grizljanje, vodi v zastrupitev. Celuloza nosečnicam ni priporočljiva zaradi visoke vsebnosti kalcija v njej.
6. Papaja
Tajski meloni lahko rečemo papaja - eno najbolj priljubljenih sadežev na Tajskem. Obstaja veliko sort papaje, vendar strokovnjaki priporočajo izbiro rumene sorte in tako, da so stranice plodov rožnate. Sorte so raznolike in imajo okus od karamele, breskve do okusa kave in čokolade. Tajci čistijo in jedo papajo kot melono, vendar se po čiščenju pred jedjo vedno ohladijo. Na kocki se pripravi tudi dinja, nato pa pridobi okus drobtine sveže pečenega kruha. Papaja gre dobro z mesom. Ne le da združuje okus, ampak tudi pospeši postopek njegove priprave.
5. Mangosteen
"Kraljica sadja" je tisto, kar Tajci imenujejo mangosteen. Po legendi je to prvi sadež, ki ga je Buda dal ljudem. Mangosteen ima gosto rjavo ali vijolično lupino, znotraj pa meso spominja na glavo česna, saj je razdeljeno na segmente. V spodnjem delu sadja so vedno cvetni listi in koliko cvetnih listov ima plod toliko lobulov znotraj celuloze. Mangosteen je tajska vodilna po vsebnosti hranil. Posebej je cenjen zaradi ksantonov - naravnih antioksidantov, zato sadje uporabljajo tako medicina kot kozmetologija.
4. Rambutan
"Poraslo sadje" je tisto, kar se na Tajskem imenuje rambutan. In vse zaradi tega, ker njeni plodovi spominjajo na orehe z rdečo lupino in prekrijejo z dolgimi trdimi dlačicami. Zrelost rambutana je določena z barvo dlake. Morali bi biti rdeči. Meso v notranjosti spominja na elastični žele bele barve in je zelo okusen. Lupine je enostavno odstraniti. Če želite to narediti, ga le zapičite s nohtom. Rambutan se uporablja tudi za pripravo mila, sveč, kozmetike, barv za tkanine in še veliko več.
3. Liči
Če na Tajskem popotnik zagleda visoko drevo, na katerem v grozdih visijo svetlo rdeči mozolji - to je liči ali kitajska sliva. Pod sočno kožo se skriva sočno meso z okusom grozdja, ki spominja na žele. To je svetlo sadje, ki ga morate jesti. Če se uležejo, se bo njihova barva potemnila in zato se bo okus poslabšal. Ličiji kot Tajci in turisti štejejo za najbolj okusne sadeže Tajske. Prodajajo se na podružnici. Če se plodovi odtrgajo, se zelo hitro pokvarijo. Tajci uporabljajo liči za sladice, sušijo, konzervirajo, iz njih delajo vino.
2. Longan
Podobnost velikemu očesu je longanu zagotovila drugo ime - "zmajevo oko". Na eni veji drevesa je veliko plodov, ki spominjajo na oreščke. Lupina Longan je zelo tanka in krhka. Pod njim je sočna kaša z veliko kostjo v notranjosti, ki velja za strupeno. Odprto sadje spominja na oko. Sadje se prodaja na veji kot grozdje. Niso predmet dolgega skladiščenja. Če želite prinesti sadje s Tajske, je treba longan kupiti v zeleni barvi. Tajci povsod uporabljajo longan. Poleg sladic iz nje izdelujejo vino, za vroče jedi pripravljajo juho in prilogo. Turist se ne sme nasloniti na zmajevo oko. Prekomerna poraba lahko privede do vročine.
1. Durian
Kralj sadja na Tajskem brez dvoma in brez konkurentov velja za durijana. Rastlina ima 30 sort, užitnih pa je le 9. Plodovi so kot kroglica. Njihova površina je prekrita s kožo, ponižajo jo številni trni, ki po obliki spominjajo na piramide. Durijske velikosti lahko dosežejo do 10 kg. Meso meso je rumeno. Ko dozori sadje, se spremeni njegov vonj, ki postane sladek in hkrati grozen. Vonj je hkrati podoben smradu iz gnilega mesa in gnilih jajc. Zaradi tega je na Tajskem prepovedano prinašati duriana v hotele in trgovine, o katerih opozorilni znaki visijo povsod. Iz države ga ni mogoče vzeti. Jedite durian takoj po seciranju. Kaša je zelo okusna, odda vanilje in spominja na papajo. A bolje je, da sadja ne narežete sami, saj vonj poje v kožo in ga je zelo težko znebiti.