Kaj je najbolj zdrava riba za ljudi? Na to vprašanje je težko odgovoriti nedvoumno, saj imajo številne ribe vse potrebne nasičene in nenasičene maščobne kisline, elemente v sledovih, minerale in vitamine. Razlika je v tem, da nekateri predstavniki vsebujejo manj hranilnih snovi v sebi, drugi pa več. Od več kot 20 tisoč vrst prebivalcev vodnih prostorov smo izbrali najbolj uporabne vrste rib za zdravje ljudi.
10. Ščuka
Ščuka odpira deset najbolj uporabnih vrst rib za človeka. To je edini ne morski predstavnik, ki bi se lahko uvrstil v našo oceno. Po vsebnosti vitaminov, mineralov, mineralov in maščobnih kislin ščuka nikakor ni slabša od morskih prebivalcev. Riba je popolnoma brez ogljikovih hidratov in vsebuje lahko prebavljive beljakovine. Uživanje ščuke večkrat na teden prispeva k dolgoživosti, povečanim duševnim sposobnostim in preprečevanju bolezni srca in ožilja.
9. Tuna
Tuna je ena najbolj uporabnih vrst rib za človeka. Morski izdelek vsebuje celo vrsto koristnih in hranljivih snovi: retinol acetat (A), tiamin (B), riboflavin (B2) niacin (B3), holin (B4), B12, E, folna kislina, baker, železo, kalij - to so samo Majhen seznam vseh koristnih snovi tune. Uporabni mikroelementi in snovi te ribe sodelujejo v presnovnih procesih v telesu, imajo protivnetne učinke in ob redni uporabi povečajo vzdržljivost, telesne in duševne sposobnosti. Redni vnos tune, kot vsaka druga riba, prispeva k dolgoživosti.
8. sled
Sled - ne le ena najcenejših vrst rib, ampak tudi zelo uporabna. Prebivalec Atlantskega oceana je bogat z DHA in EPA kislinami, ki krepijo imunski sistem, odstranjujejo strupe in izboljšujejo vid. Poleg tega sled vsebuje snovi, ki imajo protivnetne in regenerativne učinke. Izdelek je koristen za hipertenzivne bolnike, saj lahko normalizira krvni tlak, vendar ga je treba uživati le v rahlo soljeni obliki. Poleg tega je sled priporočljiv diabetikom in ljudem z visokim holesterolom. Riba velja za nepogrešljiv vir lahko prebavljivih beljakovin.
7. Sardine
Sardine podelili tudi status najbolj koristne ribe za zdravje ljudi. Je vir elementov v sledovih, mineralov in vsebuje vse potrebne vitamine: PP, B2, B12, D in druge. Trska ima protivnetne lastnosti in veliko pomaga pri zdravljenju artritisa in drugih bolezni sklepov. Redno zaužitje te vrste vam omogoča, da znižate holesterol in ga vzdržujete normalno. Sardina zmanjšuje tveganje za maligne tumorje, krepi živčni sistem, spomin, izboljša metabolizem. Poleg tega ribe veljajo za naravni antidepresiv.
6. Mavrična postrv
Mavrična postrv zelo koristna za ljudi, zaradi visoke vsebnosti lahko prebavljivih beljakovin in nizke vsebnosti kalorij. Živalski izdelek ima tako v maščobah kot v vodi topnih vitaminov. Med elementi v sledovih, ki so prisotni v ribah, je treba ločiti kalij, magnezij, železo, selen, cink in fosfor. Če jedo postrvi vsaj enkrat na teden, zmanjšamo tveganje za povišanje holesterola in nastanek holesteroloških oblog na žilah ter okrepimo živčni sistem in spomin.
5. Pašnik
Seznam najbolj uporabnih rib za ljudi vključuje paltiz. Vrste družine ploščatih rib niso samo vir maščobnih aminokislin, temveč tudi skladišče elementov v sledovih in mineralov. Kalij, fosfor, natrij, selen, magnezij, železo - to je le majhen seznam tega, s čimer je izdelek bogat. Ljubitelji te ribe, ki jo redno jedo za hrano, imajo manjše težave z vidom, so manj nagnjeni k boleznim srca in ožilja ter nimajo težav s prebavili. Uporaba trske, ki je v prehranskih in koristnih lastnostih večkrat boljša od jeter trske, je koristna za zdravje.
4. Trska
Trska na lestvici najbolj koristnih rib je na četrtem mestu. Prebivalec morske vode se ponaša tudi s koristnimi snovmi in mikroelementi, saj je skoraj cel vitaminski kompleks. V trsi je veliko joda, ki je ključnega pomena za normalno delovanje celotnega organizma: povečuje fizično vzdržljivost in duševne sposobnosti. Vitamin PP normalizira delovanje prebavnega trakta, prisili telo, da deluje kot ura, poleg tega pa pomaga krepiti živčni sistem. Žveplo, ki je del trske, ima antibakterijski učinek in pomaga izboljšati stanje las, kože in nohtov. Ta vrsta je zelo bogata z omega kislinami.
3. Zapisi
Status najbolj koristne ribe si človek zasluži in nototenija. Prehranske lastnosti nototenije nikakor niso slabše od mesa, poleg tega ribje beljakovine telo bolje absorbira kot mesne beljakovine. Kot vsa riba tudi ta vsebuje esencialne aminokisline, ki jih vsebuje v potrebni količini. V nototeniji v izobilju so vsi potrebni vitamini in minerali. Chrome vam omogoča, da bolje prenašate stresne situacije in utrujenost. Ljudje, ki uporabljajo nototenijo do 2-3 krat na teden, so manj nagnjeni k depresiji in kronični utrujenosti. Prav tako se ta riba priporoča ljudem z nizkim hemoglobinom: vsebuje kobalt, ki spodbuja proizvodnjo krvnih celic.
2. Skuša
Skuša ali skuša je ena najbolj koristnih rib za zdravje ljudi. V 100 gr. morski izdelek vsebuje polovico dnevne norme potrebnih beljakovin, ki jih telo prav tako zlahka absorbira. Uživanje skuše redno pomaga normalizirati holesterol v krvi. Vitamin A, ki je del rib, je odgovoren za regeneracijo tkiv, fosfor naredi skeletni sistem močnejši. Poleg tega skuša vsebuje žveplo, ki telesu omogoča boj proti škodljivim bakterijam. Natrij vzdržuje vodno-solno ravnovesje v celicah telesa. Niacin je odgovoren za krepitev živčnega sistema.
1. Losos
Losos in vse ribe iz družine lososov najbolj koristijo za človeka. Losos vključuje vrste, kot so losos, roza, losos, postrv, kižič in druge. Meso teh vrst ni samo zelo okusno, ampak tudi najbolj zdravo. Beljakovine, ki jih najdemo v morskem izdelku, telo zlahka absorbira. Salmonidi so obogateni z nasičenimi in nenasičenimi maščobami, omega-3 in omega-6 maščobnimi kislinami več kot druge vrste. Poleg tega vsebujejo tako pomembne snovi za zdravje vsakega človeka, kot vitamina skupine B in D. Vitamin D je odgovoren za absorpcijo kalcija v telesu, skupina B pa je odgovorna za zdravje kože, las, pravilno delovanje prebavil in krepi tudi živčni sistem. Losos mora biti prisoten v prehrani starejših ljudi in športnikov. Upočasni proces staranja v telesu, pospeši regeneracijske procese in je odličen preventivni izdelek proti boleznim srca in ožilja.