Si lahko predstavljate svoj dan brez skodelice dišečega, močnega, poživljajočega ... ne, ne, ne kave ... ČAJ ?! Mislimo, da ne.
O prednostih čaja je bilo veliko napisanega in povedanega. Črna ali zelena, z limono in medom, je dobra kot profilaksa in zdravljenje prehladov, z meto izboljšuje prebavo in daje zagon energije, če pa tej pijači dodate ingver, lahko dobite odličen način za pospešitev metabolizma. Toda ali smo s tako neverjetno pijačo tako dobro seznanjeni?
Ponujamo vam, da se odpravite na nenavadno potovanje in ugotovite nekaj zanimivih dejstev o čaju.
"Iz zgodovine čaja"
Poreklo
Pogosto je čaj pripisan indijanskemu izvoru, vendar so bili zbrani dokazi, da je domovina te pijače vzhod, natančneje, Kitajska.
Prvi požir
Obstaja legenda, da je eden izmed cesarjev Srednjega kraljestva, Shen-Nong, prvi poskusil čaj, in to se je zgodilo po naključju. V kotlu z vrelo vodo je veter prinesel več listov iz čajevca. Po tem, ko je popil nastalo infuzijo, je bil cesar navdušen nad svojim okusom in aromo in je želel še naprej uporabljati takšno pijačo.
Obisk Evrope
Evropejci so se s to pijačo seznanili šele sredi XVII stoletja. Francoski kralj Louis XIV je bil eden prvih predstavnikov evropskega plemstva, ki je sistematično pil čaj, vendar ne kot okusen napitek, temveč kot zdravilo. Naročil je celo organizacijo prve plantaže čaja v Franciji.
Približno ob istem času je pijača prizadela Anglijo, kjer se je hitro razširila med aristokrate. Kraljica Katarina Braginskaya je to pijačo tako vzljubila, da je celo zavrnila vino v njegovo korist. Tako je uvedla modo na posvetnih čajankah, najprej med posvetno elito, nato pa med celo državo.
Britanska tradicija čaja Five ura, je še vedno znana in živa. Prednica takšne čajanke je Anna Russell, vojvodinja Bedford. Prav ona je zbrala svoje prijatelje, da so pred večerjo pili čaj iz čudovitih jedi in razpravljali o najnovejših novicah. Zahvaljujoč prijateljskim srečanjem se je rodila ena najzanimivejših tradicij meglene Anglije do danes.
Mimogrede, na našem spletnem mestu most-beauty.ru obstaja zanimiv članek o najbolj priljubljenih in najlepših znamenitostih Anglije.
Evropejci so dolgo časa verjeli, da obstaja samo ena vrsta pijače - kitajska, vendar so pozneje nasade divje rastočega čaja našli v Indiji, Vietnamu, Laosu, pa tudi na obrobju tibetanske planote.
Rusija, spoznaj se!
Čaj je prodrl v Rusijo leta 1638 in hitro in aktivno pridobil priljubljenost med ljudmi. Veleposlanik Vasilij Starkov je prinesel 64 kilogramov čaja in ga zamenjal za žajbljeve kože. Zaradi svoje vrednosti je bil sprva na voljo le zgornjim slojem družbe. Toda s širitvijo trgovinskih odnosov, predvsem s Kitajsko, se je začela širiti po vsej državi.
Zdaj po vsem svetu čaj "v ruščini" velja za črnega s sladkorjem in limono.
Čarovnija barve
Raznolikost sort
Kljub temu, da so vse sorte čaja (zeleni, črni, rdeči itd.) Narejene iz listov ene rastline - Camellia, po zelo relativnih ocenah obstaja 1.500 sort čaja.
Črni
Črni čaj je najbolj priljubljen po vsem svetu. Njegova značilnost je bogat trten okus. Prisotnost kofeina določa njegova vznemirljiva lastnost.
Znižuje holesterol, ima baktericidne lastnosti, izboljšuje delovanje ledvic in je močan antioksidant. Obstaja zanimiv članek o najboljših proizvajalcih črnega čaja na most-beauty.ru.
Zelena
Zeleni čaj odlikuje dejstvo, da je podvržen minimalni predelavi, kar vam omogoča, da ohranite največje koristne lastnosti. V njegovi domovini na Kitajskem zdravijo približno 400 bolezni! Eden najbolj znanih predstavnikov zelene pijače je puer.
Skrivnost malega Bude
Zelo priljubljen je tudi čaj Riddle of Little Buddha, ki je mešanica belih in zelenih sort. Ima nepozabno aromo! Namigi hibiskusa in jasmina ji dajejo poseben okus.
Rdeča
Zelo pogosto lahko slišite besedno zvezo "rdeči čaj". Vendar je to precej nejasen pojem, saj se črni sorti pogosto imenujejo poznana črna sorta. To je posledica dejstva, da ima končana pijača svetlo rubinski odtenek. Pravi rdeči čaj pa je tisti, ki je narejen iz mladih čajnih listov visokogorja na Kitajskem.
Rdeči čaj je znan po svojih lastnostih, kot so: odpravljanje zabuhlosti, normalizacija delovanja črevesja, stabilizacija krvnega tlaka, izboljšanje presnovnih procesov v telesu. Mimogrede, njegova zadnja kakovost ga ne predstavlja najbolj ugodnega napitka za nosečnice in otroke.
Nekaj dejstev o kitajskem puer čaju:
- Njegova domovina je ozemlje na vzhodni meji tibetanske planote;
- Puer se zdaj imenuje ves čaj iz listov čajevca Yuan;
- Priprava je sestavljena iz sedmih stopenj: zbiranje listov, sušenje, zvijanje, fermentacija, sušenje, stiskanje, zorenje;
- Razlika te sorte je v fazi fermentacije;
- Puerh je priporočljivo piti v majhnih požirkih, da v celoti izkusite ne le okus, temveč tudi bogat pookus.
Tea Life Hacks
Malo ljudi ve, da se čaj lahko uporablja v druge namene, torej ne le zaužije kot pijačo. Praktični in iznajdljivi ljudje so na podlagi njegovih uporabnih lastnosti izumili zelo uporabne in preproste načine njegove uporabe v vsakdanjem življenju.
Na primer, znano je, da čaj dobro vpliva na stanje kože in las. Na podlagi tega večina-beauty.ru predlaga ponovno uporabo čajnih vrečk na naslednji način:
Zdravi lasje
Po šamponiranju lase izperite s čajem, ki je bil trdno skuhan. Tako boste lasje naredili sijoče. Vendar pa je takšen recept dober izključno za temnolaske, saj lahko svetli kodri postanejo obarvani in postanejo nekaj tonov temnejši.
Zdrav obraz
Vreče z mokrim čajem se znebite vrečke pod očmi in oteklina ni nič hujša od kumare.
Zdrava koža
Če si obraz dvakrat na dan obrišete z bombažno blazinico, namočeno v močne čajne liste, se lahko znebite mastne kože.
Proti opeklinam
Sok ali kaša iz svežega čajnega lista je odlično zdravilo za opekline in vnetja na koži.
Ustna profilaksa
Čaj vsebuje fluor, zaradi česar je odlično sredstvo za preprečevanje bolezni ustne votline, vključno s kariesom.
Slab vonj
Čaj odpravlja neprijetne vonjave. Dovolj je, da si s to pijačo umijete roke in se lahko znebite kakršne koli arome (tudi ribe!), Čajne vrečke, zaprte v čevlje ali športne torbe, pa lajšajo vonj znoja.
Odličen okus
Rabljene čajne vrečke lahko služijo kot dober okus. Na njih lahko nalijete nekaj kapljic eteričnih olj in jih zapakirate v čudovito krpo vrečko in elegantno aromo v svojem stanovanju ali avtomobilu.
Pomoč pri zastrupitvi
Močna sladka pijača se uporablja v primerih zastrupitve z drogami ali alkoholom, suh list zelenega čaja, ki ga je treba med potovanjem prežvečiti, pa odlično opravi slabost ali slabost v vozilih.
Bodite pozorni na uporaben članek most-beauty.ru o najboljših in najučinkovitejših zdravilih za mamico.
Predmet ustvarjalnosti
Ohlapen čaj je lahko zabaven za vaše otroke. Kako? Poskusite nalepiti risbo na papir ali karton in nato potresemo s čajem. Dobili boste zanimivo obrt in v tem postopku uživali v aromi.
Zaščita pred žuželkami
Naslednji praktični nasvet se morda zdi nekoliko nenavaden - za zaščito pred žuželkami in glodalci uporabljajte čajne vrečke. Vrečke morate postaviti v omare in vonj čaja "prestraši" škodljivce.
"Zanimivo je"
Ali ste vedeli, da:
- Zeleni čaj ima 50% več vitamina C kot črni čaj;
- Katera koli sorta vsebuje antioksidante, zaradi česar je odlično orodje za preprečevanje onkoloških in srčno-žilnih bolezni;
- V starih časih so čaju dodajali ne sladkor ali med, kot smo ga vajeni zdaj, ampak sol;
- Začetek ameriške revolucije 1775-1783. je služil kot uničenje tovora čaja britanske vzhodnoindijske družbe v pristanišču Boston. Ta dogodek v zgodovini so poimenovali "Boston Tea Party";
- Ivan čaj vsebuje približno 71 koristnih elementov v sledovih, kar je 2/3 periodične tabele;
- V Angliji je na mizo zagotovo več različnih vrst čaja, tako da si lahko vsi prisotni izberejo pijačo po okusu in razpoloženju;
- Običajni črni čaj na Kitajskem imenujejo rdeč, saj mu prebivalci Srednjega kraljestva dajo ime, ki temelji na barvi končne kuhane pijače;
- Zanimivost: trgovec Thomas Sullivan se je leta 1904 odločil, da je veliko bolj donosno prodajati čaj v svilenih vrečkah, namesto v pločevinkah. Tako se je povsem po naključju pojavila poznana nam čajna vrečka. Leta 1929 mu je inženir Adolf Rambold dal sodoben videz;
- V državah, kot sta Iran in Afganistan, velja za nacionalno pijačo;
- Najbolj priljubljena na svetu po vodi;
- Vsako minuto na svetu spije približno 2 milijona skodelic čaja!
Povzetek
No, naša pot do najzanimivejših dejstev o pijači, ki je osvojila milijonska srca, se je končala. Ponujamo vam, da si privoščite skodelico vašega najljubšega čaja in uživate v njegovem svetlem in bogatem okusu. Imejte lepo čajanko!