Pivo - koliko v tej besedi. Skodelica hladnega zlatega hmeljevega napitka, ali ni to sreča? Morda je pivo tisto, ki povezuje vse človeštvo skozi celoten obstoj ljudi, saj je le ta pijača pogosta v kateri koli kulturi, ne glede na časovno obdobje.
Okus, uživanje, melasa, hmelj in kvas, ali menite, da veste vse o pivu? Ne glede na to, kako! Napolnjena je z zgodovino bolj kot Louvre. Seveda vam je znanih veliko dejstev, vendar obstajajo taka, ki se jih niti najbolj izpopolnjeni pivoman ne zaveda. V tem članku boste spoznali slavna jetrca Georgea Washingtona, dieto s pivom, legendarne ljubitelje piva in še več.
1
Pivsko božanstvo
Tako je, pivo ima svojo boginjo. V eni najstarejših civilizacij Mezopotamije je bilo pivo eden glavnih izdelkov (uporabljali so ga celo kot anestezijo). Potem je bilo poganstvo razširjeno, kar pomeni, da je skoraj vsak predmet ali pojav imel svojega boga in boginjo. Ime boginje piva v Mezopotamiji zveni kot Ninkashi.
V starodavnih besedilih narodov Mezopotamije se pogosto omenjajo različne metode piva, pa tudi uporaba piva. To nam omogoča, da boginjo Ninkasi štejemo za eno najvplivnejših med Sumerci in drugimi mezopotamskimi ljudstvi. Kljub temu ni bilo najdene niti ene slike božanstva v obliki risbe, kipa ali freske. Vsi pa si lahko pogledajo boginjo piva, za to se je vredno dobro "pobrati" in pogledati najbližje dekle.
Toda o najlepših dekletih na svetu preberite naš članek.
2
Zgodovina imen
Nekoč te čudovite pijače kljub svoji antiki sploh niso imenovali pivo. Potem ko so Skandinavci zajeli Misty Albion, je beseda "pivo" praktično izhajala iz leksikona, kljub prisotnosti v staro angleškem slovarju. Normani so uporabili besedo "el", ki je pivo popolnoma nadomestila.
Obstaja več različic pojava besede "pivo". Prvi pravi, da korenine izvirajo iz latinskega bibere, kar pomeni "piti". Drugi izvira iz staronemškega jezika, kjer beseda beuwoz pomeni "ječmen". Poleg tega Nizozemci, Francozi in Italijani trdijo, da so odkritelji odkrivalcev. In čeprav razprava še ni popustila, lahko uživamo v žametnem okusu svete pijače, katere korenine segajo v globino rojstva človeške civilizacije.
3
Najstarejša pivovarna v Nemčiji
Pivovarna Weinstefan iz istoimenskega nemškega mesta velja za najstarejšo pivovarno, ki trenutno deluje. Ustanovitev obrata sega v leto 1040, in da bi razumeli, koliko je stara, je treba omeniti, da je bila prva ameriška pivovarna odprta v manj kot 800 letih, in sicer leta 1829. Eden najbolj znanih izdelkov Weinstefana velja za pšenično pivo z aromatiziranim sadjem.
Kot v vsaki zgodbi o ustanovitvi nečesa starodavnega se je sporom nemogoče izogniti, saj je tudi na tem področju več podjetij, ki so pivo začele kuhati šele 10 let po ustanovitvi tovarne Weinstefan. Seveda ne priznavajo primata znane bavarske tovarne. Kljub temu lahko zanesljivo trdimo, da so ljudje, ki živijo na jugu Nemčije, nenavadno srečni, saj že skoraj tisočletje degustirajo kakovostno pivo.
4
Rekordno mazanje piva je trajalo približno 4 tedne
Pred nekaj leti se je prebivalec Glasgowa obrnil na lokalno službo za nujne primere in se pritožil zaradi okvare vida in neskončnih migren. Zdravniki so naredili celo vrsto testov, ki niso dali posebnega rezultata. Pregled je pokazal, da ima fant normalno temperaturo, tudi kazalniki krvnega tlaka so bili normalni. Pacient je poročal, da je doživel travmatično poškodbo možganov in ni izgubil spomina. Rezultati nevronskega skeniranja prav tako niso našli odstopanja.
Zdravniki so na koncu poklicali oftalmologa, ki je namigoval, da gre pri vsem za vidno okvaro. Po pregledu fanta je okulist ugotovil, da ima elementarno mamico. Bolnika so "izdali" raztrgane žile in otekle zrkelce. Kot se je izkazalo, je v 4 dneh popil približno 30 litrov piva. Na koncu se je vse dobro končalo, vendar je fant potreboval približno 6 mesecev, da se je vrnil v normalno stanje. Pravi Škot!
Mimogrede, na naši spletni strani je nekaj bolj smešnih zgodb o prevelikem odmerjanju hrane. O pivu se bo tudi pogovarjalo!
5
Nemški pivovarji morajo upoštevati zakon o "čistem pivu"
Prvotno ime zakona zveni kot "Reinheitsgebot", njegova starost pa je dosegla 502 let. Vse se je začelo z prepovedjo bavarskega vojvode, ki je razsodil, da so za pripravo piva dovolj le tri sestavine, in sicer voda, hmelj in ječmenov slad. V naslednjem stoletju so jim dodali kvas, še preden niso mogli, saj jih še niso izumili. Smešna zadeva je motivacija zakonodajalca. S svojo prepovedjo se je preprosto želel izogniti zapravljanju rži in pšenice, ki je bila takrat v ceni. Kljub spremembam v različnih sistemih in nadaljnji združitvi Nemčije je zakon postal tradicija in danes je za vse Nemce stvar ponosa.
Zdaj so vse nemške tovarne piva skladne z Reinheitsgebot. Tako je svetovno znan zakon prešel od prepovedi prepovedi do glavnega pogoja, ki zagotavlja kakovostno pivo iz Nemčije. Paradoksalno je, da se je edinstven okus rodil zahvaljujoč navadnemu pohlepu.
6
Pivo je pravzaprav zelo zdravo
To so resnične ameriške sanje za študente z vsega sveta. O tem so govorili le šepetajoče, saj upoštevajo dejstvo, da je koristnost piva nič drugega kot urbana legenda. A verjemite mi - res je! Ameriški znanstveniki so v pivu našli izjemno koristne snovi (polifenoli), ki pozitivno vplivajo na delovanje mnogih telesnih sistemov. Nenavadno je, da smo za dokazovanje uporabnosti piva potrebovali odobritev skupine pametnih ljudi v laboratorijskih plaščih. Dejansko je v zgodovini veliko izdelkov, ki so bili ustvarjeni s fermentacijo in ki se uporabljajo v medicinske namene.
Toda preden greste v najbližji supermarket in kako se »založiti« s pivom, ne pozabite, da isti znanstveniki opozarjajo, da bo zloraba piva privedla do slabega zdravja. Bistvo je presežek etanola, ki na prekomerno uživanje hrenovite pijače negativno vpliva na telo. Če pa imate malo več kot 40 let in vam je priročno nameščeno na verandi hiše ali na balkonu, da izmerite nekaj kozarcev piva, bodite prepričani, da bo to le koristilo.
7
Medeni mesec je dobil ime po pivu
Del poroke, ki se ga veselijo vse neveste, je neposredno povezan s pivom. Ironija je, da se preostanek zakonskega življenja nadaljuje v boju za isto pivo. Če ste mislili, da je medeni teden s pivom povezan s tem, da samo med njim mlada žena ne graja moža, ker je zasvojen s penasto pijačo, potem to ni tako. Vse je veliko bolj prozaično.
V večini kultur 5. stoletja so goste pozdravili z medico, ki je bila medeno pivo. Tudi mlada medica naj bi bila pijana, saj se je verjelo, da bo pomagala pri spočetju otroka. Takoj po poroki je par na predvečer poročne noči popil medeno pivo. Tu se je vredno sklicevati na angleški jezik, saj se v njem medeni mesec imenuje "medeni mesec", mladoporočenca pa sta medovino popila tik pred prvo luno, torej "luna".
8
George Washington je bil ljubitelj piva
Če niste presenečeni, potem bi bilo vredno. V tistih dneh pivo ni bilo tako priljubljeno kot druge žgane pijače, na primer viski ali žganje. Kot poudarjajo zgodovinarji, je na dan, ko so bili Britanci evakuirani iz New Yorka (1783), prihodnji ameriški predsednik srkal pivo v svojem najljubšem lokalu Old Bull Head. Washington je bil še posebej zasvojen z angleškim portirjem, vendar ga je, potem ko je Britance odpeljal, težje dobiti. Glavni dobavitelj piva za George je bil Anglež Robert Hare, ki je v Ameriko odplul sredi 18. stoletja. Tik pred začetkom vojne neodvisnosti so v Washingtonu, Hareju in Georgeu Warrenu začeli kuhati pivo, ki upravičeno velja za prvi portir iz ZDA.
Poleg tega je Washington pripravil svoje pivo po posebej razvitem receptu. Seveda še zdaleč ni bilo porterja, vendar je kombinacija kvasa, otrobov in melase dala odličen rezultat s prijetnim okusom. Z leti o Georgeu Washingtonu se je odpiralo vedno več zanimivih dejstev, kot so proteze (obstajajo različice, da so bile narejene iz zob črnih sužnjev), železna jetra in zasvojenost s pivom.
9
Smrtna kazen je bila dodeljena za redčenje piva z vodo
Legendarni vladar starodavnega Babilona Hammurabi je bil znan ne le po svojih modrih odločitvah, temveč tudi po prepovedi ostrih zakonov. Razvil je celoten kodeks pravil in prepovedi, ki je prišel v naš čas pod imenom zakoni Hammurabija. Velja omeniti, da je bila takrat običajna praksa pivovarjev, da pivo razredčijo z vodo ali med pivovanjem uporabljajo nizkokakovostno zrno. Za odpravo omalovaževanja najpomembnejše pijače v življenju Babiloncev je Hammurabi sprejel strog zakon, ki prepoveduje zmanjšanje kakovosti žita ali redčenje piva. Za njegovo kršitev je sledila najstrožja kazen - smrtna kazen.
Ne mislite, da so bili storilci usmrtini na standardni način - vse je bilo veliko bolj iznajdljivo. Brezbrižni pivovarji so se preprosto utopili v lastnem nizkokakovostnem pivu. To se morda zdi kruta in prefinjena usmrtitev, toda v našem času bodo zagotovo ljubitelji piva, ki se niso tako odrekli prisilni smrti.
10
Zajtrk prvakov?
Prej pitje piva za zajtrk ni bilo nič posebnega. Do 19. stoletja je bilo v Angliji težko najti jutranjo pijačo, kot sta čaj in kavo, zato so prebivalci pili navadno pivo. Še več, taka pijača za zajtrk je veljala za nenavadno zdravo in bogato z ogljikovimi hidrati. Takšna različica modernega uravnoteženega zajtrka.
Končno
Tako ste izvedeli nekaj novih in zanimivih dejstev o pivu. Na naši spletni strani most-beauty.ru je zanimiv članek o tem, kaj so v antiki uporabljali kot anestezijo. V eni od svojih točk je pivo omenjeno kot dober anestetik. In katera zanimiva dejstva o pivu poznate? Svoje odgovore napišite v komentarje pod člankom.