Skoraj vsaka gospodinja se vsak dan uganka o tem, kako kuhati okusno in hitro za večerjo. Piščančje jedi so idealne. Piščančje meso odpira ogromno možnosti za pripravo najrazličnejših kulinaričnih dobrot.
Kaj kuhati za večerjo s piščancem - bralcem ponujamo 10 okusnih in hitrih receptov za piščanca.
10. Piščančja prsa v foliji
Folija piščančja prsa - En primer, kaj lahko skuhate za večerjo s piščancem. Ta recept je dober, ker je piščančja prsa sočna in ne suha, kot je to pogosto pri pečenju perutninskega mesa v pečici.
Sestavine:
- piščančje prsi;
- česen;
- črni poper (mlet);
- olivno olje;
- čebula;
- zelenice po okusu.
Zmešajte zdrobljen česen z olivnim oljem in poprom. Piščančja prsa naribajte z nastalo začinjeno mešanico.
Folijo namažite z maslom, nanjo položite sesekljano čebulo (obroči ali pol obroči), prsi in potresemo z zelišči. Meso pečemo v pečici 30-35 minut pri temperaturi 190-200 stopinj.
9. Piščančja prsa s krompirjem in sirom
Če se odločite, kaj boste kuhali za večerjo s piščancem, si oglejte naslednji recept - piščančja prsa s krompirjem in sirom. Zaradi krompirja in sira je jed srčna in ne potrebuje priloge.
Seznam sestavin:
- piščančje prsi;
- sir;
- krompir;
- mleti črni poper;
- čebula;
- majoneza;
- rastlinsko olje.
Na pekač dajte sesekljano čebulo, na vrhu - piščančje prsi, narezane na majhne porcije. Dodajte pol kozarca vode ali piščančje zaloge, poper. Rezan krompir položimo na meso, dodamo poper in sol. Naribajte sir, zmešajte z majonezo in dobljeno zmes položite na plast krompirja.
Pečemo v pečici, dokler se na siru ne pojavi skorja pri temperaturi 180-190t stopinj.
8. Piščančja srca v kisli smetani
Piščančja srca v kisli smetani - Odličen piščančji recept za večerjo. Jed lahko kuhate tako v globoki ponvi kot v počasnem kuhalniku.
Seznam sestavin:
- piščančja srca;
- smetana ali kisla smetana;
- čebula;
- moka.
Na olju prepražite čebulo, narezano na pol obročev, dokler ni prozorna, dodajte piščančja srca in pražite 10-15 minut, ne da bi pokrov pokrivali s pokrovom. Nato zmanjšajte vročino, pokrijete ponev (več kuhalec je postavljen v način "Gašenje") in srca kuhajte še 30-35 minut. Zadnji korak: dodajte moko in 200 gramov smetane ali kisle smetane, premešajte in posodo pripravite 10 minut.
7. Piščančje mlete kroglice
Mlete kotlete - Idealna rešitev za vprašanje, kaj kuhati za večerjo in piščanca.
Bistvene sestavine:
- mleti piščanec;
- nekaj piščančje maščobe;
- beli kruh ali hlebček;
- jajce;
- čebula;
- česen;
- začimbe po okusu.
Kruh prelijte z vodo ali mlekom, stisnite. Zmešajte z mletim piščancem, drobno sesekljano čebulo, česnom, piščančjo maščobo in začimbami. Dobljeno maso zmeljemo v mlinčku za meso. Dodajte jajce. Oblikujte majhne pleskvice in prepražite v ponvi. Palačinke položimo na pekač in jih pečemo v pečici.
6. Rižota
Eden od hitrih in okusnih receptov, kaj lahko skuhate za večerjo s piščancem, je rižota.
Za kuhanje potrebujete: piščanec, riž (bolje je pobrati okroglo), čebulo, korenje, paradižnik, olivno olje, piščančjo zalogo, sladko papriko, začimbe.
Narežite narezane fileje na majhne koščke do zlato rjave barve. V ponvi z debelim dnom prepražite čebulo na olivnem olju. Dodamo riž in prilijemo juho. Mešajte čebulo in riž, dokler se tekočina popolnoma ne vpije. Nekaj minut pred kuhanjem rižu dodajte preostalo zelenjavo in začimbe. Riž servirajte z zelenjavo in ocvrtim piščancem.
5. Satsivi
Eden najbolj okusnih piščančjih receptov - satsivi. Priprava jedi ni tako hitra, vendar bo odlična rešitev, kaj skuhati za večerjo iz piščančjega mesa.
Sestavine:
- en cel piščanec;
- olupljeni orehi;
- maslo;
- čebula;
- česen;
- začimbe (cilantro, črni poper, koriander, žafran, 3-4 brsti klinčkov);
- beli vinski kis;
V veliki ponvi piščančjega trupa zavremo, odstranimo peno in kuhamo 1,5 ure. Odstranite končni piščanec iz juhe, ohladite in namažite z maslom. Dajte za 30 minut v pečico, da dobite zlato skorjo. Piščanca narežemo na koščke.
Čebulo narežite na najmanjšo možno mero in pražite do prosojnega. Svež cilantro zmeljemo v kašo, orehe zmeljemo v moko. Cilantro in oreščke zmešajte z začimbami in česnom, naribanim v homogeno maso. Nastalo mešanico razredčimo s piščančjo zalogo.
V ponev vlijemo 6-7 kozarcev prepražene juhe, zavremo. V ponev damo orehovo maso, premešamo in pustimo vreti 2-3 minute. Dodamo sesekljan piščanec in beli kis. Pripravite se v 5-10 minutah.
Satsivi lahko postrežemo s katerokoli prilogo.
4. Požarne kotle
Ko se odločite, kaj bomo kuhali za večerjo s piščancem, vam svetujemo, da prenehate z izbiro ognjene kotle.
Seznam sestavin:
- piščančji file;
- čebula;
- Beli kruh;
- krema;
- maslo;
- rastlinsko olje;
- začimba.
Zamrznite 150 g masla. Pripravite mleto meso s piščančjim filejem, ocvrto čebulo na maslu, kruhom in začimbami, namočenimi v smetano. Zamrznjenemu maslu dodajte mlete kocke, premešajte in eno uro hladite.
Modne kotlete iz ohlajenega mletega mesa povaljajte v drobtinah in ocvrite do zlate rjave barve. Pripravite ga v pečico. Rezance servirajte takoj, ko obdržijo sočnost in hrustljavost.
3. Stegna z medom in pekočo papriko
Dobra možnost za piščanca za večerjo je stegna z medom in pekočo papriko.
Za njihovo pripravo boste potrebovali: nekaj stegen, olupljenih s kože in kosti, česen v prahu, mleto sladko papriko, čili kosmiči, med, jabolčni kis.
Zmešajte začimbe in jih premažite s piščančjimi stegni. Meso dajte na pekač in kuhajte v pečici 10 minut, kolke obrnite tako, da jih ocvrti na vse strani. Zmešajte kis in med, dobite mešanico stegen namastite in meso postavite v pečico, dokler ne kuhamo.
2. Sesekljane mesne kroglice
Sesekljane mesne kroglice - Okusen in hiter recept za piščanca za večerjo.
Seznam sestavin:
- piščančji file;
- moka;
- jajce;
- česen;
- začimba;
- majoneza.
Filete drobno sesekljamo. Meso zmešamo z jajcem, moko, česnom zdrobljeno soljo in začimbami po okusu. Oblikujemo majhne rezance in ocvrto v ponvi do zlato rjave barve.
1. Piščanca v loncu
Sočna perutnina za večerjo je dobra možnost. piščančji lonec.
Za kuhanje boste potrebovali: piščančji file, sir, piščančje zaloge, kislo smetano, čebulo, krompir, korenje, zelje, česen, rastlinsko olje in začimbe po okusu.
Filete narežite na majhne koščke, dodajte začimbe in prepražite v rastlinskem olju do zlate rjave barve. Narezano zelenjavo in prepražimo v ločeni ponvi. Na dno keramičnih loncev postavite meso, na vrhu zelenjavo. Zmešajte kislo smetano s česnom in dobljeno zmes namažite v loncih. Posode z zaprtimi pokrovi damo v pečico in kuhamo 45 minut. 5 minut pred kuhanjem vsebino loncev potresemo z naribanim sirom.