Ko slišimo za hamburgerje, je ena prvih besed v asociativni seriji "Amerika", čeprav je nemško ime jedi (v čast mestu Hamburg). Skupaj s pomfritom velja za glavno jed lokalov s hitro hrano. Ker je izgubil nekaj priljubljenosti, se v zadnjih letih hitro vrača na svoj položaj. Kaj naj rečem, če ga začnejo kuhati tako znani kuharji, kot je Bobby Flea, ki je lansiral lastno franšizo Bobby's Burger Palace, ki deluje na severovzhodu Združenih držav Amerike. Na koncu si je hamburger prislužil svojo priljubljenost, saj je neverjetno okusen!
1
Najdražji burger na svetu
Praviloma, če naročite hamburger v restavraciji, ne boste dobili velikega računa. Povprečni račun za burger, kola in pomfrit v restavraciji s hitro prehrano znaša približno 500 rubljev. Čeprav so v zadnjih letih v dragih restavracijah začeli strežiti burgerje, kar je popolnoma spremenilo mnenje hamburgerjev kot poceni hrane. To je posledica dodatka sestavin, kot so foie gras, škampi, jastogi, pa tudi omake, pripravljene z uporabo elitnih kavnih zrn Copy Luwak (postopek njihove izdelave je dokaj izviren: kavna zrna se hranijo musangs, "poberejo" jih po prenosu) o prebavnem sistemu živali).
V teh restavracijah se za rivalstvo šteje ne toliko okus hamburgerja, kot njegov visok strošek, ki ga v nekaterih obratih izračunajo na stotine dolarjev. Čeprav je malo verjetno, da bo kdo lahko "premagal" hamburger, ki ga prodajajo na Usocial.net. Njeni stroški so znašali 10 tisoč dolarjev, denar pa je šel v dobrodelne namene. Jed je vsebovala tartufe, marmorirano govedino in jamon iz črnih prašičev iz Iberije. Omeniti velja, da se iberski prašiči hranijo le z izbranimi želodmi. Hamburger je bil zavit v 24-karatni kos čistega zlata.
2
Najhujši burger na svetu
Tudi najbolj goreči privrženci hitre hrane ne bodo imenovali burgerjev zdrave hrane. V skladu z mednarodnimi zdravstvenimi standardi ne smemo zaužiti več kot 85 gramov mesa na porcijo, kar je po velikosti enakovredno krovu. Čeprav se kuharji restavracije v Vegasu očitno ne zdijo skladni s temi standardi. Restavracija se imenuje Heart Attack Grill, kar v angleščini pomeni "Heart Attack Grill", lastnik pa v meniju restavracije ne imenuje nič drugega kot "dietna pornografija". Vključuje jedi, ki kardiovaskularnemu sistemu povzročajo nepopravljivo škodo, na primer krompir na žaru, ocvrt v nerazredčeni svinjski maščobi ali mlečni stresi na osnovi mlečnih maščob. Glavna jed ustanove velja za najbolj kalorični hamburger in je uvrščen v Guinnessovo knjigo rekordov. Imenuje se "četrtletna koronarna obvodna kirurgija" in je sestavljena iz osmih rezin sira, več žlic svinjske maščobe, karameliziranih čebulnih obročev (20 kosov), ocvrtih v maščobi, paradižnika, velike količine majoneze s kečapom, zvitki, gorčice in štirimi rezanci po 227 gramov vsaka . Kalorična vsebnost hamburgerja je grozljiva - jed vsebuje skoraj 10.000 kilokalorij.
Spolne "medicinske sestre" delajo kot natakarice v restavraciji in namigujejo na nudenje prve pomoči, če je to potrebno. Če tehtate več kot 158 kilogramov, vas bodo v "Heart Attacku" napajali brezplačno. Stranke, ki še niso obvladale celotnega hamburgerja, so natakarice podvržene igrivim škropljenjem.
Večina uporabnikov restavracij je dejansko doživela srčni infarkt, kot je neuradna maskota Johna Alemana. Vsak dan je obiskal restavracijo in umrl v bližini na postaji javnega prevoza zaradi srčnega infarkta. Drug obiskovalec, reka Blair, je umrl v starosti 29 let zaradi pljučnice. Verjetni vzrok, da se telo ne bori proti bolezni, so zdravniki imenovali debelost - z dvometrsko rastjo je tip tehtal več kot 250 kilogramov. Kljub temu "Heart Attack Grill" živi in živi in prinaša ogromne dobičke, njegovo lokacijo pa v turističnih prebavkah celo zaznamujejo kot primeren kraj za kosilo.
Mimogrede, na naši spletni strani most-beauty.ru je zanimiv članek o nekaterih nenavadnih najdbah, ki jih najdemo v jedeh s hitro hrano.
3
Zgodba Oprah Winfrey z govedino
Morda te osebe ni, razen če ima v lasti jedrski arzenal in impresivno vojsko, ki ima večji vpliv na kulturo Američanov kot Oprah Winfrey. Njen vpliv sega v celotne panoge, na primer sredi 90. let je gostila oddajo, kjer je pregledovala knjige in vsi, ki so dobili pozitivno oceno iz Winfreyjevega romana, so postali uspešnica. Naslednje prizadevanje iz leta 1996 je bilo nekoliko bolj škandalozno.
V eni od epizod svojega programa je govorila o govedini, izjavila je, da zavrača jesti hamburgerje z govejim mesom. Stroški govejega mesa so na trenutek padli na rekordno nizko vrednost, teksaški ovčarji pa so celo tožili in zahtevali več kot 10 milijonov dolarjev, svoje trditve pa so motivirali z domnevno namerno obrekovanjem živine s strani Oprah. Tožba je trajala približno štiri leta, njen rezultat pa je bila popolna odstranitev obtožb s šokantnega gostitelja. Edini, ki je imel koristi od tega posla, je bil duhovni mentor Winfreya Phil McGraw - lahko je sprožil svoj program, kjer je razširjal amaterske nasvete o kateri koli temi. Oprah Winfrey se je še naprej držala svojega mnenja - tabuja o hamburgerjih.
4
"Monopolni" škandal
Hamburger ni povezan le z ZDA, ampak tudi z McDonald'som, ki je na prvem mestu po nakupu govejega mesa v Ameriki. Priljubljenost te restavracije s hitro hrano ni toliko v okusni hrani, kot v kompetentnih marketinških potezah. Res je, enega od njih je zaznamoval škandal. V želji, da bi pritegnili kupce, so lastniki restavracij sprožili „monopol“ - vsak kupec je prejel igralno kartico z nagrado, na primer dodatnim velikim makom ali sladoledom. Bilo je resnejših nagrad (denar, avtomobili itd.), Ki po navadi niso dosegle navadnih kupcev.
Krivec goljufije je bil Jerome P. Jacobson, ki je vodil varnostno mesto v družbi Simon Marketing, ki je bil odgovoren za vsa organizacijska vprašanja "monopola". Nekaj let je razdelil vse "mastne" karte med svoje sostorilce, čeprav je ena šla na dobro delo. To je kartica, vredna milijon dolarjev, predstavljena bolnišnici St. Jude. Mogoče bi jo tudi Jacobson zapustil, vendar je razumel, da se bodo s tako velikim dobitkom začeli pregledi, ki so ga odločili, da ga bodo dali v bolnišnico. Ko je bila razkrita goljufija, poslovodstvo McDonaldsa ni zahtevalo čeka za milijon za nazaj. Skupaj so v obdobju "posla" prevaranti ukradli 24 milijonov dolarjev. Kar zadeva "monopol" - še vedno velja, čeprav je možnost, da osvojite milijon dolarjev, ena od treh milijard.
5
Prvi burger na svetu
Hamburger je bil izumljen ne tako dolgo nazaj, kot si morda mislite. Med številnimi prosilci za avtorstvo velja izpostaviti Louisa Lassena, lastnika kavarne v New Havenu v ameriški zvezni državi Kentucky. Za delavce je pripravljal sendviče in od leta 1900 je na obeh straneh začel pokrivati govejo pašteto s kruhom. Po 118 letih sorodniki še vedno spoštujejo tradicijo. Njihove hamburgerje strežejo v restavraciji Louis’s Lunch, med sestavinami pa so le „pristni“ izdelki: čebula, paradižnik, kremni sir, klasični kruh in mesne kroglice, kuhane v litoželeznih pečicah v pokončnem položaju. Omake - majoneza in kečap - sploh ni, in če jo študentje iz Yale nosijo tiho, jih vljudno, a vztrajno prosijo, da zapustijo ustanovo.
6
Vegetarijanski burgerji
Veganski hamburgerji v teh dneh niso redkost. Posebej so pogoste v indijskih restavracijah s hitro hrano, kjer muslimansko prebivalstvo ne jedo svinjine, hindujski privrženci pa ne jedo govedine. Če ste torej v Indiji in želite poskusiti hamburger z govejo pašteto, potem misija morda ni izvedljiva, tudi v McDonald'su.
Vendar pa vsi rastlinski burgerji niso tako koristni za telo. Za hamburgerje za vegane velja, da so raje goveji burgerji, vendar je njihova glavna sestavina, soja, lahko precej nevarna. Vse je v vsebnosti heksana, snovi, ki jo proizvaja bencin. Ne le onesnažuje okolje, ampak je lahko smrtno nevarna. Torej, uslužbenec ameriškega velikana Apple, je umrl zaradi hlapov snovi, ki so ga uporabljali za čiščenje zaslonov.
7
Mesni parfum
Že dolgo je znano, da proizvajalci parfumov pogosto uporabljajo čudne sestavine za ustvarjanje različnih okusov. Na primer, to so lahko bober analne žleze (castoreum), utrjeni iztrebki rta Damans (žiraceum) ali izločanje prebavnega trakta kitovega sperme (ambergris). Še toliko bolj neverjeten je čudovit vonj teh parfumov. Vendar obstajajo izjeme, v obliki parfumov iz verige restavracij s hitro prehrano Burger King. Proizvodnja toaletnih plamenov Flame se je začela pred 10 leti, kot že ime pove, gre za aromo plamena z notami ocvrtega mesa. Parfum lahko naročite na ločenem mestu, in sicer po 4 dolarja za steklenico. Odločili so se, da bodo sledili vzoru Burger Kinga v Pizza Hut, kolonjski del so sprostili z vonjem pice z začimbami.
8
Zakol krav (ni za navdušenje)
Vpijemo še en hamburger s sočno govejo pašteto, skušamo ne razmišljati o tem, kako je narejena. A da bi zadovoljili povpraševanje potrošnikov, vsako leto zaklajo na tisoče krav. Postopek za zakol je precej surov: govedo omamlja (včasih so uporabljali kladivo, zdaj uporabljajo posebno pištolo z vpenjalnikom, ki udarja v glavo krave), jo obesijo na glavo in prerežejo grlo. Po tem se podvrže postopku nadzorovanega razkrajanja. Krvavitev in razpad sta potrebna za mehčanje mesa, saj je sveže precej žilavo.
Goveji zrezek je verjetno narejen iz celega pireja, čeprav obstajajo časi, ko se meso različnih delov trupa kombinira. Kar zadeva mleto meso za kotlete, ki se uporabljajo v hamburgerjih - tukaj ni vse jasno. Prvič, da ni izdelan iz najboljšega dela trupa, in drugič, proizvajalci pomešajo dele mnogih krav v eno maso. Po testih lahko klasični hamburger s povprečno težo nekaj več kot 100 gramov vsebuje koščke mesa 55 različnih krav. V nekaterih primerih so kotleti 100 kravjih trupov. Takšno polnjenje je lahko nevarno za zdravje, saj "razvrščeno" več živali poveča odstotek tveganja za okužbo z bakterijo Escherichia coli.
9
Laboratorijsko "meso"
Večina veganov meso zavrača po moralnih načelih in ne zaradi zavrnitve okusa. V iskanju nadomestka za meso se vegetarijanci preusmerijo na sojo, kar, kot razumete, ni povsem koristno. Znanstveniki obljubljajo, da bodo težavo rešili tako, da bodo v laboratoriju "gojili" meso. To bo pomagalo ne samo vegetarijancem, ampak tudi okolju, saj govedoreja predstavlja veliko breme za okolje, zlasti na podlagi povečanja svetovne populacije. Po ocenah zaposlenih na univerzi Stanford živinorejska industrija zavzema približno ¼ zemlje in ustvari tudi 1/5 toplogrednih plinov, ki onesnažujejo ozračje.
Zdravnik nizozemske univerze iz mesta Maastricht dr. Mark Post lahko spremeni. S pomočjo matičnih celic krav in prašičev je lahko dobil hranljiv krožek, težak približno 150 gramov. Zdravnik uporablja tekstil, da spodbudi rast mesnih "mišic" in prepreči njihovo smrt. Kljub temu, da meso, gojeno in vitro, nima okusa (zaradi popolnega pomanjkanja maščobe), Post navaja, da se njegov okus ne razlikuje od originalnega. Seveda je gojenje mesa v laboratoriju za vegane precej pomemben postopek, vendar imajo znanstveniki povsem drugačne cilje in upajo, da bodo v prihodnosti "izdelali" organe za bolne ljudi. Naloga ni lahka, vendar so zdravniki optimistični, celo ob žalitvah moralistov, ki trdijo, da zdravniki mislijo, da so bogovi.
10
Večni hamburger
Številni nasprotniki hamburgerjev so večkrat izvajali poskuse, v katerih je jed pustila na ulici. Po več dneh ali celo tednih je bil burger praktično nespremenjen, na njem ni bilo znakov razpadanja ali plesni. To kaže, da je jed napolnjena s konzervansi, ki mumificirajo hamburger. Malo je verjetno, da takšna količina "presežnih" snovi naredi hrano zdravo.
V resnici situacija ni tako grozna, saj se postopek dehidracije zgodi pred začetkom gnitja, ki določa njegovo začetno stanje tudi po več dneh na svežem zraku. Poskusite pustiti velik burger na ulici in postal bo plesen. Preden začnete s poskusom, se prepričajte, da pogled na posušene hamburgerje ne poškoduje psihe vaših bližnjih.