Kako kuhati juho - vsaka gostiteljica bi morala vedeti, saj so nam v otroštvu govorili, da moramo jesti vročo. Juha naj bo vključena v dnevni meni - telo jo zlahka absorbira in hitro prebavi. Piščančja juha pogosto paciente "postavi na noge" in izboljša njihovo počutje - to potrjuje, da morate uporabiti juhe, le skrbno razmislite o izbiri sestavin za jed.
Poleg koristi je večina juh tudi zelo okusnih. Obstaja toliko receptov, da si bo vsak izbral zase juho, ki jo pogosto želi skuhati. To vam predlagamo - poskusite kuhati najbolj okusno mesno juho po enem od teh receptov, najverjetneje vas bo očarala!
10. Z mletimi piščančjimi mesnimi kroglicami
Prosojna, lahka, a hkrati srčna juha "za oba obraza bo pohajala" tako otroke kot odrasle. Za vso družino je ta možnost popolna.
V ponvi stopite slive. olje in vlijemo 350 g. mleti piščanec. Solite, poperite mleto meso po želji in dodajte čebulo (vnaprej jo naribajte). Vse sestavine dobro premešajte in nato oblikujte majhne kroglice.
V ponev nalijte 2 litra. vode, in ko zavre - kroglice mletega mesa kuhamo približno 10 minut po vrenju. Medtem ko zavrejo - vzemite 3 krompirja in drobno nasekljajte, čebulo in korenje - 1 kos. drobno sesekljan
Fry zelenjavo. Nato po 10 minutah dodajte praženje in krompir v ponev. Kuhajte še 10 minut.Na samem koncu lahko za lepoto in aromo dodate sveža zelišča.
9. Z mletimi mesnimi kroglicami iz govejega mesa
V pojasnjevalnem slovarju ruskega jezika mesna kroglica prevaja kot "mleto kroglico, kuhano v juhi". In to bomo naredili z vami - ustvarili bomo luštne kroglice in iz njih naredili okusno juho!
Krompir lahko kasneje narežemo, da ne potemni, ampak korenje - 1 kos, čebula, česen lahko pripravimo vnaprej. Sesekljajte te sestavine. Združite česen, jajce, mleto goveje meso - 300 g, sol, poper in sesekljan kup kopra. Vse skupaj zmešajte.
Vnaprej skuhajte riž, dokler ni kuhan. Kombinirajte z mletim mesom in drugimi sestavinami. V dlan vzemite mleto meso in iz njega naredite mesne kroglice. V ponvi prepražite korenje in čebulo le tako, da izdelki razkrijejo svoj okus.
Na štedilnik smo postavili 2,5 litra. voda, ko voda zavre - nanjo vržemo zelenjavo. Fry goveje mesne kroglice (Ta postopek bo trajal največ 2-3 minute). Ko voda zavre, v ponev pošljemo mesne kroglice, krompir, sol in poper juho. 15 minut za kuhanje.
8. S puranje mleto mesne kroglice
Turška mesna juha Italijanski kuharji zelo radi kuhajo. O preprosti in okusni hrani vedo veliko! Sledimo njihovemu zgledu in pripravimo popoln obrok prvega teka.
Najprej pripravite mesne kroglice. Skozi mlinček za mletje zmeljemo 600 g puranjskega fileja, pomešamo s 50 g trdega sira s 50 g peteršilja, sesekljanim česnom in čebulo, drobtinami - 50 g, 1 jajcem in začimbami.
Ko dobimo homogeno zmes, iz nje oblikujemo mesne kroglice. Ko voda zavre (potrebujete 8 kozarcev juhe), vanjo vržemo mesne kroglice in 500 g endivije.
Kuhamo na nizki vročini, pri čemer dodamo začimbe in 100 g rižonija. Ko mesne kroglice postanejo rahle - po 5 minutah ugasnite ogenj. Juho je treba postreči, ko jo malo popijemo, in endivije nabrekne.
7. Paradižnikova juha
Zaradi obilja zelenjave je ta juha zelo aromatična. Posebnost te juhe je, da se mesne kroglice pečejo v pečici. Za popolno večerjo si ne morete predstavljati najboljše jed!
Vzemite 2 rezini belega kruha in ga namočite v mleku. 300 g mletega mesa zmešamo z jajcem, zmehčanim kruhom, poprom in soljo. 2 krompirja naribajte in dodajte k mletemu mesu. Mešamo, da dobimo gosto maso.
Oblikujemo kroglice in jih pošljemo na pekač. Čistimo 20 minut v pečici (temperaturo nastavimo na 180 stopinj). V vreli vodi - 2 l, pošljemo korenje, zeleno korenino, drobno nasekljano. Nato nasekljajte papriko in jo tudi pošljite v ponev.
Paradižnik zmeljemo z mešalnikom - 2 kos., Nato pa dušimo na ognju, ki mu dodamo čebulo in kurkumo. Nato začinite z nastalo omako paradižnikova juha in kuhamo še nekaj minut. Ko postrežete, na krožnike položite pečene mesne kroglice.
6. Z rižem
Po tem receptu dobimo zelo zadovoljivo in okusno juho. Lahko kupite že pripravljeno mleto meso ali ga skuhate sami - ni pomembno.
Fry zelenjavno mešanico: čebulo in korenje (predhodno nasekljano). Pripravite se riž - Če želite to narediti, ga večkrat sperite. 5 krompirja na drobno nasekljajte. Ko voda zavre - 2 l., Vanjo dajte krompir in riž. Kuhajte vsaj 10 minut.
V mleto meso vržemo surovo jajce, solimo, premešamo. Oblikujemo kroglice in damo v ponev. Dodajte tudi pečenko. Na koncu dodajte zeleno čebulo ali peteršilj - zelena okrasi, poleg tega oddaja zelo prijetno aromo.
5. Z cmoki
Juha iz cmoka - To je nenavadna jed za vsakdanjo mizo. Za ta recept lahko uporabite katero koli mleto meso.
Izrežite 3 krompirja na majhne kvadratke, jih vrzite v ponev, vanj nalijte vodo - 2,5 litra. S 150 g mletega mesa dodajte čebulo (poper in sol, dodajte po lastni presoji). Oblikujemo mesne kroglice.
V ponvi prepražite korenje in čebulo, nato pa dodajte k krompirju, da se kuha. V juho dodajte najljubše začimbe in mesne kroglice, kuhajte 8-10 minut.
Zdaj pa cmoki. V krožniku pretlačite jajce, dodajte sol in malo vode. Nalijte 5 žlic. žlice moke in ščepec kurkume. Dobro premešaj. Testo naj bi bilo videti kot kisla smetana. Testo dodamo v ponev (vzamemo žlico in dodamo). Kuhajte juho, dokler cmoki ne popokajo. Za okus lahko dodate lovorjev list.
4. S kremnim sirom
Kremna sirna juha Ima edinstven okus: je nežen, kremast in nenavaden. Mnogim je všeč, poskusite tudi vi.
Čebulo precedite skozi mlinček za meso, združite s soljo, poprom in 500 g mletega mesa. Oblikujemo kroge. Korenje popražite, enako storite s čebulo (dokler izdelki niso mehki).
Krompir - 5 kosov. narežite na krožnike, paradižnik olupite in olupite. Meso sesekljajte V vreli vodi - 3 litre. spustite mesne kroglice, kuhajte 7 minut, po tem vrzite krompir in kuhajte še 5 minut, dodajte ocvrto zelenjavo. Po nekaj minutah dodajte kremni sir - mešajte, da se raztopi. Za lepoto lahko dodate zelenice.
3. S fižolom
Ljubitelji fižol bo zagotovo cenila to domačo juho. Pripravite ga, da zberete vse člane gospodinjstva za mizo.
Vzemite zavojček fižola "za juhe" in ga 4 ure namočite v vodi. Mesne kroglice oblikujemo iz 400 g mletega mesa. V vodi - 2,5 litra. dodamo fižol in kuhamo do mehkega. Nato mesne kroglice spustimo v vodo, sledimo 5 minut - tokrat bo dovolj za kuhanje.
Odrežemo 2 krompirja in dodamo v ponev. Medtem ko se juha kuha, nasekljajte korenje, čebulo in pecelj zelene. Frite do svetlo rjave barve. V juho dodajte 2 čajni žlički posušenih zelišč, sol, lovorjev list, papriko, kuhajte, dokler krompir ni pripravljen. Popražite pečenko. Po 10 minutah, ko je juha infundirana, jo lahko prelijemo na krožnike.
2. Z grahom
Navarist mleta puranova mleta grahova juha bo popolna jed za večerjo. Poskusite kuhati - navdušeni boste!
Grah namakajte 4 ure. Ko nabrekne, odcedite vodo in jo prenesite v ponev. Nalijte ponev z 1,5 litra. voda. Kuhajte približno 25 minut - do mehčanja. V ponvi prepražimo čebulo, dokler ni prozorna, nato pa ji dodamo korenček. Vse skupaj pražimo 7 minut.
Poskusimo grah - če postane mehak, potem mu lahko že dodate krompir - 1 kos., Narežemo na majhne kvadratke. Naribajte 50 g trdega sira in ga zmešajte z mletim puranom. Solimo in premešamo.
Naredimo mesne kroglice in jih damo v juho. Po vreli vodi kuhamo juho 10-15 minut. Solite, dodajte lovorjev list po okusu. V 8-10 minutah lahko nalijete okusno juho na krožnike, jo potresete s svežim koperjem za lepoto.
1. Z vermicelli
Juha z mesnimi kroglicami Vermicelli in piščanci - Jed, ki je kot nalašč za kosilo in bo navdušila gospodinjstvo. Upoštevajte - recept vam bo veliko pomagal, ko bo za kuhanje zelo malo časa.
400 g piščančjega fileja nasekljajte z mlinom za meso. Mleto meso po svoji presoji solimo in popramo, iz njega naredimo mesne kroglice. Ko 2,5 litra. voda v ponvi zavre - vržemo jih v vodo. Kuhajte približno 10-12 minut.
Pražite čebulo in korenje do mehkega. Narezan 3 krompirja in vržemo v juho - na mesne kroglice. Nato spustite cvrtje, poper, sol. Dodamo 80 g vermicellija. Ker je tanek, hitro zavre. Po 5 minutah lahko ogenj ugasnemo. Preden postrežemo, juho okrasimo s svežimi zelišči.